VIDEO! Reteta: placinta cu branza greceasca

Emisiunea "Arome Mediteraneene" de pe canalul Euforia TV a ajuns in Grecia, pentru prezentarea unei retete speciale, placinta cu branza si cu sos, denumita "tiropita".

Publicat: Joi, 27 Ianuarie 2011, 00:00 | Actualizat Luni, 02 Iulie 2012, 01:16

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

* unt
* faina
* lapte
* branza tare
* doua oua
* piper negru
* ulei
* foi placinta

Preparare: se topesc 200 de grame de unt (sau margarina) intr-o oala, apoi turnati cam jumatate de cana de faina si amestecati constant. Se toarna apoi 100ml de lapte si se amesteca, dupa care se da oala de pe foc si se pune deoparte.

Separat, intr-un vas, se faramiteaza o bucata de 200 de grame de branza tare de vaca, apoi se toarna peste aceasta sosul realizat mai devreme si se amesteca bine. Se sparg apoi si doua oua in vas si se bat bine cu restul de ingrediente. Se asezoneaza totul cu piper negru macinat.

Articolul continuă după reclamă

Se unge cu ulei o tava dreptunghiulara de cuptor, apoi se asterne o foaie de placinta pe toata suprafata, care se unge tot cu ulei. Se pune apoi o lingura mare (sau chiar doua) de amestec de branza peste foaia de placinta, care se ruleaza sub forma de cilindru. Se unge si la final cu ulei apoi se baga la cuptor pentru 10 minute. Pofta buna!

Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV.