Ingrediente:
- piept pui;
- ceapa;
- spanac;
- branza feta;
- rosii;
- ardei gras;
- ardei iute;
- oregano;
- ulei de masline;
- sare, piper.
Preparare:
Se toaca jumatate de ceapa marunt, apoi se incinge ulei de masline intr-o tigaie si se adauga ceapa la sotat. Dupa un minut se adauga si spanac. Se cresteaza apoi un piept de pui pe jumatate, devenind lat, si se asezoneaza cu sare si cu piper.
Se face apoi sosul salsa: se toaca marunt o rosie, un ardei iute, o bucata mica de branza feta - si se amesteca intr-un bol de sticla, alaturi de ulei de masline si de sare, dar si oregano.
O alta parte a branzei se taie in fasii mai mari care se pun peste carnea de pui intinsa, se adauga spanacul si se ruleaza, apoi se pune ruloul in tigaie, la rumenit.
Dupa doua minute in tigaie se scoate ruloul si se pune intr-o tava unsa cu ulei de masline si vin alb, si se baga la cuptor, 20 minute la 180 de grade. La final se taie in felii mai mari, se pune pe farfurie, iar alaturi se pune sosul salsa.
Pofta buna!
