Ingrediente:
file somon
portocale
ceapa verde
ulei de masline
unt
portocale
sare
Preparare: Se taie un fileu de mai mare de somon in bucati mai mari, care se pun apoi la cuptor intr-o tava unsa cu ulei de masline, presarandu-se si sare si storcandu-se zeama de lamaie. Se baga tava la cuptor, 15 minute la 180 de grade.
Se toaca marunt apoi o ceapa verde, apoi se topeste un cubulet de unt si se adauga putin ulei de masline intr-o cratita. Se adauga ceapa la sotat.
Se curata de coaja apoi mai multe portocale, apoi feliile de taie in cubulete care se vor adauga peste ceapa pusa deja la sotat.
La final, se scot fileurile de somon din cuptor, se pun pe farfurie, apoi amestecul de ceapa verde si portocala se asaza pe langa. Se decoreaza cu putina verdeata. Pofta buna!
