VIDEO! Reteta: Supa de linte rosie

Cristina, invitata speciala a bucatarului Nicolai la Euforia TV, a pregatit in cadrul emisiunii Euforia Cuisine o reteta usoara si gustoasa de supa de linte, ca alternativa la ciorbele de fasole, care nu cad bine uneori la stomac.

Publicat: Marti, 07 Decembrie 2010, 00:00 | Actualizat Duminica, 04 Aprilie 2021, 22:29

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

* linte rosie;
* ardei gras;
* ceapa;
* usturoi;
* ulei de masline;
* patrunjel;
* oregano;
* busuioc;
* sare si piper.

Preparare:

Prima oara se spala bine lintea rosie cu un jet puternic de apa rece, apoi se pune la fiert intr-o cratita, la foc mediu, asezonandu-se cu sare. Se taie apoi jumatate de ardei gras rosu, cubulete. Se marunteste si o ceapa medie - apoi se adauga in oala, alaturi de linte, ardeiul si ceapa maruntita. Se pun de la inceput pentru a se inabusi mai bine. Se lasa oala la fiert 20-25 de minute, adaugandu-se si putin ulei de masline.

Articolul continuă după reclamă

Urmatorul pas: se toaca marunt trei catei de usturoi, apoi se adauga in supa, cam la 5 minute dupa ce a inceput sa fiarba. Dupa ce s-a fiert, dupa cele 25 de minute, se adauga oregano uscat, busuioc. Se amesteca de cateva ori apoi se serveste in farfurie, alaturi de patrunjel tocat. Pofta buna!