Ingrediente:
* linte rosie;
* ardei gras;
* ceapa;
* usturoi;
* ulei de masline;
* patrunjel;
* oregano;
* busuioc;
* sare si piper.
Preparare:
Prima oara se spala bine lintea rosie cu un jet puternic de apa rece, apoi se pune la fiert intr-o cratita, la foc mediu, asezonandu-se cu sare. Se taie apoi jumatate de ardei gras rosu, cubulete. Se marunteste si o ceapa medie - apoi se adauga in oala, alaturi de linte, ardeiul si ceapa maruntita. Se pun de la inceput pentru a se inabusi mai bine. Se lasa oala la fiert 20-25 de minute, adaugandu-se si putin ulei de masline.
Urmatorul pas: se toaca marunt trei catei de usturoi, apoi se adauga in supa, cam la 5 minute dupa ce a inceput sa fiarba. Dupa ce s-a fiert, dupa cele 25 de minute, se adauga oregano uscat, busuioc. Se amesteca de cateva ori apoi se serveste in farfurie, alaturi de patrunjel tocat. Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
Foto: globalstomach.com
