VIDEO! Reteta: supa de peste a la Alexis

Emisiunea "Arome Mediteraneene" de pe canalul Euforia TV a ajuns in Insula Rhodos, acolo unde un bucatar localnic prezinta o reteta traditionala de supa de peste.

Publicat: Marti, 14 Decembrie 2010, 00:00 | Actualizat Duminica, 04 Aprilie 2021, 22:32

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

* peste
* ceapa
* morcovi
* cartofi
* praz
* rosii
* dovlecei
* telina
* ulei de masline
* lamaie
* sare
* piper negru

Preparare:

Aceasta reteta foloseste un peste local, scorpio, fara oase si foarte fragil, insa se pot folosi mai multe tipuri de peste. Acesta se pune intr-o oala mare, alaturi de care se adauga apoi doi cartofi, doi morcovi, telina, prazul. Se presara apoi putina sare, jumatate de lamaie si piper negru macinat. Se adauga apoi apa cat sa se acopere pestele si legumele. Se acopera oana cu un capac si se lasa la foc mediu pentru 20-25 de minute.

Urmatorul pas: dupa acest interval de timp se scot pestele din oala, dar si legumele, intr-o farfurie mare, peste care se pue apoi zeama, si se adauga putin ulei de masline, pentru nota finala. Pofta buna!

Articolul continuă după reclamă