VIDEO! Reteta: Tagliatelle cu calamar si sos curry

Urmărește A1 pe Discover

Ingrediente:

- calamari

- ceapa

- morcov

- dovlecel

- usturoi

- curry

- tagliatelle

- vin

- unt

- ulei de masline

- chivas

- sare

- piper

Preparare: Se pune apa cu sare la fiert. Calamarul se taie pe jumatate si se curata in interior de pielite, apoi se taie cubulete. Ceapa se toaca marunt, iar morcovul si dovlecelul in cubulete foarte marunte. Intr-o tigaie se pune ulei de masline, se adauga doi catei de usturoi presati usor, legumele, sare si curry.

In apa cu sare se pun pastele la fiert. Peste legume se pune calamarul la calit si se amesteca usor. Cand pastele sunt aproape gata, se strecoara, se pun intr-un bol si se tin deoparte. Intre timp, legumele si calamarul se stropesc cu putin vin alb. Cand preparatul este aproape gata, se adauga unt pentru a omogeniza sosul. Se adauga si chivas taiat marunt.

Intr-o alta tigaie se pune unt la topit. Se pun tagliatellele, se sareaza si pipereaza. Se pun apoi pastele intr-o farfurie adanca, iar peste ele sosul de legume cu calamar. Se decoreaza cu cateva fire de chivas. Se adauga ulei de masline pentru a da un plus de savoare preparatului.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

+1

Mai multe fotografii