Ingrediente:
* linte uscata;
* faina;
* apa;
* ou;
* unt;
* ceapa.
Preparare:
Se pune lintea uscata la inmuiat, intr-o oala cu doi litri de apa, pentru 15 minute. Se pune apoi faina intr-un castron, iar peste ea se sparge un ou, adaugand putina apa si amestecand usor cu degetele. Trebuie obtinut un aluat ferm si maleabil. Cand este gata, trebuie framantat bine si facut o bila din el. Se imparte apoi in doua iar o bucata se intinde bine cu un facalet de lemn. Dupa ce s-a intins bine se impatureste si se taie fasii subtiri cu cutitul, obtinand taitei. Presarati-i cu faina si lasati-o deoparte, la uscat.
Urmatorul pas: cealalta bucata de aluat intindeti-o intr-un strat mai gros ca prima, din care s-au facut taiteii, apoi taiati-l in cubulete mici, de un centimetru. Prajiti aceste cubulete de aluat in unt incins, intr-o tigaie. Adaugati o ceapa alba medie, tocata marunt si amestecati bine.
Cand lintea este aproape fiarta pe foc adaugati taiteii realizati mai devreme. Dupa ce ceapa si cuburile de aluat s-au rumenit se adauga in oala in care fierb lintea si taiteii. Mai amestecati doua minute si supa este gata. Pofta buna!
