VIDEO! Vladut a pregatit ravioli in sos de zarzavaturi

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Ingrediente:

- 500g Ravioli cu ciuperci CASA CECCONI;
- 100 g de cascaval gouda, 100g Grana Padano AGRIFORM;
- 1 catel de usturoi maruntit;
- 125 g de smantana dulce;
- 200ml de lapte de vaca;
- sare si piper rosu proaspat macinat dupa gust;
- 2 rosii carnoase mai mari;
- 500 g de zarzavaturi mixte (dovlecei, vinete, mazare, porumb dulce, piper, cartofi, ardei);
- ulei masline.

Preparare:

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Cascavalul se taie in cubulete iar usturoiul se curata si se piseaza. Apoi cascavalul se fierbe pe foc mic impreuna cu smantana si cu laptele, amestecandu-se in continuu pana ce cascavalul se topeste. Se condimenteaza dupa gust cu sare si cu piper macinat. Decojiti rosiile si taiati-le cubulete.

Zarzavaturile se curata si se taie marunt, dupa care se prajesc bine in uleiul incins. Se adauga rosiile si se lasa pe foc mijlociu, cu capacul pus pana ce zarzavaturile se inmoaie (circa 5-10 minute). Se amesteca pastele impreuna cu sosul de cascaval si cu zarzavaturile dupa care se presara deasupra acestuia Grana Padano.

+2

Mai multe fotografii