Desert: Rețeta de Placinta cu mere si fulgi de ovaz

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Ingrediente pentru rețeta de Placinta cu mere si fulgi de ovaz:

- 6 mere dulci decojite, cu mijlocul scos si taiate in bucati mari;

- 6 mere acrisoare (Renet, Cretesti) decojite, cu mijlocul scos si taiate in bucati mari;

- 85g de zahar fin;

- 100g de stafide;

- 100g de zahar brun deschis la culoare;

- 50g de miere;

- 250g de unt;

- 300g fulgi de ovaz;

- 300g de faina obisnuita;

- 100g de migdale maruntite;

- 1 lingurita de scortisoara macinata.

Mod de preparare pentru rețeta de Placinta cu mere si fulgi de ovaz:

1. Se calesc merele impreuna cu zaharul fin intr-o cratita mare, amestecand din cand in cand - se adauga un strop de apa daca incep sa se lipeasca de fundul cratitei. Cand merele se inmoaie si devin putin zemoase, se adauga stafidele si se rastoarna in doua vase termorezistente mari.

2. Se topesc impreuna zaharul brun, mierea si untul intr-o cratita mare. Se iau de pe foc, se adauga fulgii de ovaz, faina, migdalele si scortisoara; se amesteca pana cand se obtine un aluat lipicios sI sfaramicios. Se distribuie intre cele doua vase cu mere. Pentru a se coace imediat, se incalzeste cuptorul la 160° C/gaz 4, apoi se pun la cuptor 40-50 de minute, pana cand aluatul este rumen si crocant.

+2

Mai multe fotografii

FOTO: goodfood.ro