Rețeta lui Vlădutz: Fasole bătută cu sos de toamnă târzie

Astăzi, Vlădutz, de la ”Neatza”, îți recomandă să pregătești o rețetă de post și anume fasole bătută cu sos de toamnă târzie.

Ingrediente:

-    Un kg de fasole boabe
-    O țelină
-    Doi morcovi
-    O ceapă
-    O legătură de pătrunjel

Ingrediente necesare pentru sos:

-    Un kg de gogoșari
-    O ceapă roșie
-    2-3 căței de usturoi
-    50 g de capere
-    Două foi de dafin
-    O lingură de pasta de ardei iute
-    100 ml de ulei de măsline

Mod de preparare:

Curață și spală bine fasolea, după care pune-o la fiert cu legumele. Când sunt gata, pasează-le bine și  adaugă ulei fierbinte.

Legumele pentru sos taie-le julien și lasă-le la foc mic, până când se călesc. Apoi adaugă capere și pasta de usturoi.

Poftă bună!

Puteți urmări edițiile integrale ale emisiunii ”Neatza” cu Răzvan și Dani pe Antenaplay.ro!