Neatza cu Razvan si Dani

LUNI-VINERI | ora 08.00

Desertul zilei - Neatza cu Răzvan și Dani. Ruladă Pavlova cu multă zmeură și sos afine

 

Pentru că este vineri, Vlăduț, bucătarul de la Neatza, ne propune ca desert de weekend o delicioasă Ruladă Pavlova cu multă zmeură și sos afine.

Iată ingredientele pentru rețeta de  ruladă Pavlova cu multă zmeură și sos afine:

  • Pentru foaia de bezea:
  • 5 albușuri
  • 275 gr zahăr pudră, fără amidon
  • 1 praf de sare
  • Umplutură:
  • 400 gr frișcă bătută + 50 gr zahăr
  • 400 gr zmeură
  • 50 gr fistic
  • Sos de afine:
  • 200 gr afine
  • 50 gr zahăr
  • sucul de la 1/2 lămâie
  • vanilie
  • ciocolată pentru decor

Rețeta Ruladă Pavlova cu multă zmeură și sos afine - Mod de preparare

Pentru foaia de ruladă din bezea, se mixează albușurile spumă, mai întâi presărate cu sare, apoi adăugând, treptat, zahărul. Bezeaua se întinde în tava aragazului, pe hârtie de copt și se dă la cuptor. Se coace la 180 de grade pentru 12 minute, apoi la 140 de grade încă 20 de minute.

După coacere, se răstoarnă pe o hârtie de copt și se lasă la temperat 10 minute. Se întinde frișca bătută, apoi se adaugă zmeura și fisticul și se rulează. Se dă rulada pavlova la frigider pentru o oră, timp în care se prepară sosul de afine.

Pentru sosul de afine, se fierb afinele împreună cu zahărul și zeama de lămâie până rezultă un sos consistent. Se trece sosul prin sită pentru a deveni fin.

Rulada Pavlova se servește decorată cu sos de afine și ciocolată. 

Tot din bucătăria lui Vlăduț, vedeți și rețeta Pavlova cu frişcă şi căpşuni.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Neatza cu Răzvan şi Dani, nu e panica :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta. Site-ul emisiunii este http://a1.ro/neatza-cu-razvan-si-dani şi este updatat zilnic cu ştiri. Pe Facebook avem pagina https://www.facebook.com/neatzacurazvansidani/, iar canalul nostru de YouTube este https://www.youtube.com/user/NeatzaAntena1.

➡️ 😎 Toate ediţiile matinalului Neatza cu Răzvan şi Dani  le găseşti integral pe AntenaPlay >>> https://s.a1.ro/4oYQSJo. Poţi urmări şi LIVE emisiunile Antena 1 de pe smartphone, tabletă sau computer. Intră acum! 



facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI