Urmărește A1 pe DiscoverUn incident petrecut într-un hotel de patru stele din Constanța a devenit viral pe rețelele de socializare și a redeschis discuțiile despre risipa alimentară și responsabilitatea turiștilor. Angajații unității de cazare au descoperit în camera de hotel aproape trei kilograme de alimente, în special mezeluri și brânzeturi, care au fost luate de la micul dejun, potrivit unei surse.
Turiștii cazați la un hotel de patru stele, prinși cu aproape trei kilograme de alimente luate de la micul dejun
Descoperirea a fost făcută de personalul hotelului în timpul curățeniei. Produsele alimentare, printre care mezeluri, produse de patiserie și cașcaval, au fost luate de la bufetul suedez și ascunse în cameră, transmite sursa citată mai sus.
Imaginile cu farfuriile încărcate cu mâncare s-au răspândit rapid în mediul online, unde au generat mii de reacții.
Citește și: Ce au putut lăsa în urmă niște turiști la locul de joacă al unui hotel de pe litoral: „Cei 7 ani de acasă…”
De ce patronii unităților de cazare nu permit scoaterea mâncării din restaurant
În majoritatea hotelurilor, alimentele puse la dispoziție în cadrul bufetului suedez trebuie consumate exclusiv în restaurant.
Reprezentanții industriei ospitalității explică faptul că hotelurile pot garanta siguranța alimentelor doar atât timp cât acestea sunt păstrate în condițiile controlate din zona restaurantului. Dacă sunt scoase din spațiul destinat servirii, produsele nu mai beneficiază de temperatura optimă de păstrare și pot deveni un risc pentru sănătate, mai ales în sezonul cald, potrivit sursei.
Incidentul a provocat numeroase reacții în mediul online, împărțind internetul în două tabere. O parte dintre internauți au criticat comportamentul turiștilor, în timp ce alții sunt de părere că, odată ce serviciul a fost plătit, turiștii pot lua alimente și pentru mai târziu.
Specialiștii din domeniul turismului atrag atenția că problema nu este doar cantitatea de mâncare, ci și modul în care aceasta este depozitată. Produsele, precum mezelurile și brânzeturile, lăsate ore întregi într-o cameră fără condiții adecvate de refrigerare, se pot altera, provocând toxiinfecții alimentare, mai transmite sursa citată mai sus.
Cum funcționează un bufet suedez
În hotelurile care practică servicii de tip bufet suedez sau all inclusive, preparatele pot fi consumate nelimitat, dar exclusiv în spațiul restaurantului. Această regulă are rolul de a respecta normele de igienă alimentară și de a reduce risipa, potrivit unei surse.
Angajații și patronii hotelurilor le recomandă turiștilor să își pună în farfurie doar cantitatea pe care intenționează să o consume, revenind la bufet ori de câte ori doresc, în loc să transporte alimente în camere. În acest fel, sunt respectate atât regulile unității de cazare, cât și normele privind siguranța alimentelor.
