Daca toti cei 24 de concurenti au reusit sa treaca de proba de indemanare, cea de-a doua proba sigur pune in pericol cel putin un bucatar trimitandu-l la duel.
Cei mai apreciati trei aspiranti sunt recompensati: primul primeste un Pass Card care ii permite sa refuze participarea la o proba, mai putin cand vine vorba de duel; cei clasati pe locurile doi si trei sunt numiti capitani de echipe pentru proba urmatoare.
Fiecare dintrei ei a trebuit sa isi aleaga o bucata de carne transata in cadrul probei de indemanare pe care sa o gateasca in orice fel isi doresc, totul in doar 60 de minute.
Odata cu aceasta proba au inceput si sicanele intre concurenti: Dragos Bercea crede a "inspirat" si alti colegi si chiar daca lui i s-a atras atentia de catre Chef Hadad ca e dezordonat el a preferat sa vada dezordinea colegului Robert Gheorghe.
La momentul jurizarii, toti concurentii s-au temut de reactiile lui Chef Hadad dar replicile acide au venit si din partea lui Nicolai Tand
Castigatorul probei a fost Dragos Bercea iar Ionut Lupu si Giovanni Piselli au devenit liderii de echipa in urmatoarea proba.
La polul opus, Robert Cirstea, Ovidiu Margarita si Dan Bogatu au avut parte de criticile cele mai rele din partea juratilor iar cel din urma a ajuns la duel si nu i s-a dat posibilitatea de a participa la urmatoarele probe.
