VIDEO! Reteta zilei: paste gnocchi cu branzeturi si nuci
Stavros, de la restaurantul Palladium din Capitala, a pregatit la Euforia TV o reteta de paste gnocchi (facute din cartofi) servite alaturi de branzeturi.
Publicat: Miercuri, 02 Martie 2011, 00:00 | Actualizat: Duminica, 04 Aprilie 2021, 23:30- Luni, Marți și Miercuri de la 20:30, Nea Mărin se întoarce! Poftiți pe la noi: Poftiți în Dobrogea, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
- Formula 1™ se vede în AntenaPLAY! Nu rata Marele Premiu din Imola pe 19 mai, de la 19:45 în AntenaPLAY!
Ingrediente:
- paste gnocchi;
- smantana;
- pamezan;
- gorgonzola;
- nuci;
- vin alb;
- ulei de masline;
- sare
Preparare:
Se pun pastele gnocchi la fiert, in apa clocotita cu sare, pentru 4-5 minute. Se face apoi sosul, separat: intr-o cratita se toarna un pahar de vin alb demisec, se adauga miez de nuca (se lasa 10 minute) si se toarna apoi smantana lichida.
Se pune si o lingura de branza gorgonzola fina si se amesteca bine. Dupa ce s-au fiert pastele se pun in sosul de vin cu smantana si se amesteca.
La final se scot pe farfurie si se rade parmezan, apoi se serveste alaturi de busuioc proaspat. Pofta buna!