Ce e cel mai bine să mâncăm dimineața. Ce nu trebuie să lipsească de la micul dejun

Micul dejun este deseori considerat cea mai importantă masă a zilei, fiind esențial pentru a ne susține energia și concentrarea.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Un mic dejun echilibrat poate contribui la o stare de bine fizică și mentală, oferind organismului nutrienții necesari încă de la prima oră. Specialiștii recomandă să includem în această masă proteine, fibre, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase, în timp ce ar fi bine să evităm zaharurile și alimentele procesate.

Alimente de inclus la micul dejun

Proteinele Proteinele ajută la menținerea senzației de sațietate și susțin dezvoltarea musculară. Ouăle, iaurtul grecesc și brânzeturile sunt surse excelente de proteine. Spre exemplu, ouăle oferă și vitamine importante, cum ar fi vitamina D și vitaminele din complexul B.

Fibrele Fibrele din cereale integrale, fructe și legume îmbunătățesc digestia și mențin glicemia stabilă. Fulgi de ovăz cu fructe sau pâine integrală cu avocado sunt alegeri foarte bune pentru un mic dejun consistent. Fibrele ajută la o digestie sănătoasă și contribuie la senzația de sațietate.

Carbohidrații complecși Carbohidrații complecși, cum ar fi ovăzul, quinoa sau pâinea integrală, sunt o sursă excelentă de energie, care este eliberată treptat în organism. Aceștia contribuie la menținerea unei energii constante și reduc riscul de fluctuații bruște ale glicemiei.

Grăsimile sănătoase Grăsimile sănătoase din avocado, nuci și semințe sunt importante pentru sănătatea creierului și susțin absorbția vitaminelor liposolubile (A, D, E și K). De asemenea, acestea ajută la controlul apetitului și la echilibrarea nivelului de energie.

Fructele și legumele proaspete Acestea aduc un aport esențial de vitamine, minerale și antioxidanți, care întăresc imunitatea și combat stresul oxidativ. Merele, fructele de pădure și spanacul sunt opțiuni excelente, oferind vitaminele C, A și minerale precum potasiul.

Ce să evităm la micul dejun

Pentru a evita fluctuațiile bruște de energie, este indicat să evităm alimentele bogate în zahăr și grăsimi procesate. Iată câteva exemple:

Produsele de patiserie și dulciurile Cornurile și croissantele au multe calorii, dar oferă energie de scurtă durată. Zahărul din aceste produse poate provoca o creștere bruscă a glicemiei, urmată de o scădere rapidă, care duce la senzația de oboseală și la pofta de alte gustări nesănătoase.

Cerealele rafinate cu zahăr adăugat Deși sunt promovate ca opțiuni de mic dejun rapide, majoritatea cerealelor din comerț sunt bogate în zahăr și aditivi. O alternativă mult mai sănătoasă este ovăzul simplu, pe care îl putem combina cu fructe sau nuci.

Iaurtul cu adaos de zahăr Iaurtul aromatizat este, de obicei, plin de zahăr ascuns, care poate provoca fluctuații ale glicemiei. Mai potrivit este iaurtul simplu, grecesc, care oferă proteine și probiotice benefice pentru sistemul digestiv.

Băuturile energizante și sucurile îndulcite Acestea sunt pline de zahăr și aditivi, oferind un plus de energie pe termen scurt, dar pot contribui la oboseală și deshidratare. Apa, ceaiul verde sau cafeaua neîndulcită sunt opțiuni mai sănătoase și naturale.

Recomandări de combinații sănătoase pentru micul dejun

Pentru a asigura un echilibru optim de nutrienți, iată câteva combinații sănătoase pentru micul dejun:

Ovăz cu fructe de pădure și migdale – oferă carbohidrați complecși, fibre și grăsimi sănătoase.

Omletă cu legume și avocado – ouăle aduc proteine, iar legumele și avocado oferă vitamine, minerale și grăsimi esențiale.

Iaurt grecesc cu semințe de chia și fructe proaspete – este o combinație bogată în proteine, fibre și antioxidanți.

Un mic dejun sănătos și echilibrat trebuie să conțină proteine, fibre, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase pentru a oferi o energie de durată și a susține organismul pe parcursul zilei. Evitând alimentele procesate și zahărul, ne putem asigura o stare de bine și un nivel de energie stabil până la prânz.