Cum pregătim acasă cremă de gălbenele și la ce o întrebuințăm?

Crema de gălbenele se prepară foarte ușor și este atât de utilă, încât nu ar trebui să lipsească din nicio casă!

• Finala Asia Express e miercuri, de la 20:30, pe Antena 1 și în AntenaPLAY! Drumul Zeilor ajunge la capăt cu marii câștigători
• Liga Națiunilor: România vs. Kosovo se vede vineri, 15 noiembrie, de la 21:45, pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Gălbenelele(Calendula officinalis – denumire științifică), sunt o varietate de plante medicinale deosebit de apreciate pentru calitățile terapeutice. Sunt originare din zona mediteraneană, dar cresc spontan pe lângă zidurile caselor, poteci, drumuri sau prin parcuri, sau cultivate ca plante decorative, în gradini şi sunt răspândite şi recunoscute în toata Europa încă din Evul Mediu.

Gălbenelele sunt incluse în categoria plantelor rustice, pentru că se adaptează cu ușurință oricărui tip de sol. Pentru a profita din plin de beneficiile lor, sunt adeseori cultivate, de preferința în zone deluroase, cu o bună expunere la soare.

Florile de gălbenele conțin numeroase substanțe active, foarte benefice organismului: flavonoide, carotenoizi, uleiuri esențiale, acid salicilic, taninuri etc.

Florile gălbnelelor se culeg atunci când este soare, când sunt perfect deschise şi emană uleiuri volatile.

Din gălbenele se pot prepara: ceaiuri, tincture, pulbere, crème și unguiente, sau chiar uleiuri medicinale.

O rețetă simplă care se poate prepara acasă este rețeta cremei de gălbenele, care necesită doar 2-3 ingrediente și estefoarte des preparată de gospodinele din mediul rural.

Ce ne trebuie pentru Crema de gălbenele preparată acasă:

• 100 gr untură de porc nesărată
• 20 gr flori proaspete

Cum procedăm pentru a prepara acasă Crema de gălbenele?

Florile culese când este soare și sunt maxim deschise, se scufundă în apă rece pentru a le îndepărta inpuritățile, apoi se întind pe hârtii albe, la soare și se lasă până se evaporă toată apa de pe ele.

Untura se pune la topit şi când devine lichidă se adaugă florile proaspete. Se lasă la foc încet timp de 10 minute, apoi se pune vasul într-un loc răcoros pentru 24 de ore.

A doua zi, se pune din nou vasul pe foc până se diluează untura şi se strecoară printr-un tifon curat.

Alifia obținută se pune în borcane mici, de sticlă, sau în cutii speciale pentru crème. Se închid ermetit și se păstrează la loc răcoros până la 1-2 ani.

Crema de gălbenele este folosită în special pentru a trata iritaţii ale pielii, contuzii, arsuri și răni deschise. Gălbenelele stimulează circulaţia sângelui la nivelul ţesuturilor şi favorizează creşterea de noi capilare. Acestea îmbunătăţesc circulaţia şi măresc viteza de reparare a ţesuturilor afectate de rănile deschise, precum și de leziunile ţesuturilor, de tipul arsurilor solare.

Crema de gălbenele are un efect calmant asupra pielii şi reduce semnificativ senzaţia de mâncărime sau durere.

Crema poate fi de asemenea utilizată pentru tratarea hemoroizilor.

Crema de gălbenele este de asemenea recomandată pentru tratarea degerăturilor minore, pentru tratarea dermatitelor cauzate de radiațiile tratamentelor pentru cancer, etc.

Înainte de utilizarea pe tot corpul, se recomandă un test simplu, care constă în aplicarea unguentului într-un punct mic al pielii de pe mână. După 8 ore se va observa dacă apar reacţii adverse. Reacțiile alergice la crema de gălbenele apar de obicei la persoanele alergice la plantele de familia margaretelor, cum este floarea-soarelui.

Pentru efecte mai puternice,în crema de gălbenele, cât este lichidăp, se strecoară câte o capsulă de Vitamina E, în fiecare cutie, găurind capacul.

Alte rețete de cremă de gălbenele include și puțină ceară de albine, sau chiar miere de albine.