Articole despre samuel le torriellec

Secretele unui Zabaione perfect. Samuel Le Torriellec, inspirat de această cremă la Hello Chef

Zabaione (sau zabaglione, cum mai este cunoscut în Italia) este un desert clasic italian, apreciat pentru textura sa fină, spumoasă și gustul delicat de vin dulce sau lichior. Această cremă aerată, realizată din doar câteva ingrediente simple, pare la prima vedere ușor de făcut, însă prepararea ei corectă necesită atenție la detalii și câteva tehnici speciale. Samuel Le Torriellec le-a prezentat la Hello Chef!