Live acumNunta cu scântei (r)
Prime Time 20:00Poftiti pe la noi: Poftiti la munca (r)

Chefi la cuțite

SEZONUL 7 | INTEGRAL

Ciorbă de perișoare acrită cu borș

Una dintre cele mai apreciate și mai des preparate rețete de ciorbă, este rețeta de Ciorbă de perișoare. Acrită cu borș este mult mai gustoasă.

Ciorbă de perișoare acrită cu borș

Una dintre cele mai apreciate și mai des preparate rețete de ciorbă, este rețeta de Ciorbă de perișoare. Acrită cu borș este mult mai gustoasă.

Rețeta Ciorbă de perișoare acrită cu borș - Ingrediente


  • 500 g carne toccata, vita sau amestec
  • 2 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras, roșu, sau ardei capia
  • ¼ țelină
  • 1 legatură de pătrunjel
  • 1 legatură leuștean
  • 150 g orez
  • Sare și piper
  • 4 ardei iuți
  • 1 ou
  • Boia dulce
  • 500-600 ml borș
  • 200 g roșii pasate
  • 1 cartof mare
  • 4-5 linguri ulei

Rețeta Rețeta Ciorbă de perișoare acrită cu borș - Preparare

Se curăță legumele de coajă, se spală, se porționează.

Se încinge uleiul, se adaugă ceapa și celelalte legume, se călesc puțin, apoi se adaugă apă, și se lasă la fiert.

Între timp se pregătesc perișoarele. Se amestecă oul cu carnea tocată, sarea, piperul, 1 ceapă tocată marunt, puțin pătrunjel tocat mărunt și orezul spălat sub jet de apă rece. Se omogenizează compoziția și se modelează perișoarele sub forma de biluțe egale. Se adaugă în ciorba de pe foc și se lasă la fiert. Se adaugă, spre final de fierbere, sucul de roșii, borșul fiert în prealabil, iar după stingerea focului, verdeața tocata.


🔥 Edițiile integrale Chefi la cutite - sezonul 7 se văd exclusiv pe AntenaPlay ⏩ https://antenaplay.ro/chefi-la-cutite-sezonul-7. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer. Intră acum și vezi


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube