Clătite cu nuci şi miere, o delicatesă propusă de chef Florin Dumitrescu

Chef Florin Dumitrescu a oferit o reţetă simplă de clătite cu nuci şi miere, ce se face rapid, în doar trei paşi.

Ingrediente

•200 gr făină

•1 ou

•100 gr zahăr

•un praf de sare

•aprox. 350 ml lapte

•50 ml bere

•ulei

•200 gr nuci

•50 ml miere

•zahăr pudră

Mod de preparare

1. Pentru a savura cele mai delicioase și pufoase clătite, amestecați făina cu ouăle, zahărul, sarea și adăugați laptele treptat, până obțineți un amestec omogen.

2. La final, adăugați berea și câteva picături de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase și deloc uscate.

3. Pentru umplutură, prajiți nucile în tigaie, fără ulei. Le lăsați la răcit, apoi amestecați cu mierea. Serviți clătitele îndoite, răsucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum și cât vă permite imaginația.

Spor la treabă şi poftă bună!