Live acumFilm: Bona de la Forţele Speciale
Prime Time 20:00Film: Bona de la Forţele Speciale

Chefi la cuțite

MIERCURI, JOI, VINERI | ora 20.30

O altfel de lasagna, mult mai gustoasă: Lasagna cu clătite.

Mult mai gustoasă și mai îndrăgită decât rețeta clasică de lasagna, va fi această lasagna cu clătite!

Lasagna cu clătite

Mult mai gustoasă și mai îndrăgită decât rețeta clasică de lasagna, va fi această lasagna cu clătite!


Ingrediente pentru Lasagna cu clătite

  • Pentru aluatul de clătite:
  • 1 ou
  • 200 ml lapte
  • 100 gr făină
  • 1/2 linguriță zahăr
  • un vârf linguriță sare
  • piper
  • oregano
  • busuioc
  • câteva fire de verdeață(mărar, pătrunjel)
  • un vârf cuțit bicarbonat de sodiu
  • 2 linguri apă minerală
  • 25 gr unt pentru uns tigaia
  • Pentru umplutură:
  • 350 gr carne de porc tocată
  • 1 ceapă
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1/2 rădăcină țelină, mică
  • 1 ardei gras, roșu
  • 100 gr pastă de roșii
  • 50 ml ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 1/2 legătură pătrunjel verde
  • Pentru sos bechamel:
  • 50 g unt
  • 50 g făină
  • 250 ml lapte
  • sare
  • piper
  • nucșoară
  • 1/4 linguriță zahăr
  • Pentru sosul de roșii:
  • 450 g pastă de roșii
  • frunze de busuioc
  • 2 căței de usturoi
  • Pentru gratinat:
  • puțin cașcaval ras
  • frunze de busuioc

Mod de preparare Lasagna cu clătite

Pentru prepararea aluatului de clătite, amestecăm oul cu zahărul, sarea și puțin piper, adăugăm bicarbonatul și apa minerală, omogenizăm, apoi adăugăm laptele și făina, omogenizăm din nou și lăsăm aluatul la odihnit 15 minute.
Adăugăm verdețurile tocate mărunt omogenizăm bine aluatul, apoi coacem clătitele(3-4/28 cm) în tigaia antiaderentă unsă de fiecare dată cu puțin unt.
Pentru umplutură, tocăm legumele și le punem la călit în uleiul încins, apoi, când acestea încep să se pătrundă, adăugăm carnea tocată și amestecăm bine totul la foc mediu.
Potrivim gustul cu sare, piper și cimbru, iar când carnea este bine preparată, adăugăm pasta de roșii.
Mai lăsăm vasul pe foc 5-6 minute, apoi îl dăm la rece și adăugăm verdeața tocată.
Pentru sosul bechamel, punem untul la topit, apoi adăugăm făina, amestecăm bine până se omogenizează și turnăm, treptat, laptele fierbinte, amestecând intens, până se îngroașă ca o ciulama.
Potrivim gustul cu sare, piper alb, măcinat, puțin zahăr și nucșoară, mai lăsăm sosul câteva minute pe foc, apoi stingem focul și lăsăm sosul să se tempereze.
Ungem o formă rotundă, termorezistentă cu puțin unt, punem un strat de sos de roșii, apoi așezăm o clătită, carne tocată peste ea, iar clătită, iar carne și tot așa, iar peste ultima clătită turnăm sosul bechamel, rupem câteva frunze de busuioc, radem cașcavalul și dăm forma la cuptor pentru 15 minute, până când lasagna cu clătite se gratinează frumos.


O lăsăm să se tempereze ușor apoi o porționăm și o servim cu mare poftă, alături de legume, salată sau murături.


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro

Salvatorul SMURD care a intervenit cu elicopterul la accidentul propriului copil: "Plângea, dar...

Observator Antena 1

Alexandra, dispărută în Borșa, găsită de polițiști

Observator Antena 1

Un bărbat transgender este însărcinat cu soția lui, o femeie transgender. Povestea cuplului...

Spynews.ro

VIDEO / Distanțarea socială e un mit! Doi români, filmați în timp ce fac sex într-o...

Spynews.ro

"Taică-tu e și îngropat deja". Scene ireale în România. Au îngropat din greşeală altă...

AntenaSport

IREAL! Încă o femeie sfidează vârsta. Oamenii au impresia că este mai tânără cu câteva...

AntenaSport

Daniela Crudu este istorie! Mihai Costea, într-o nouă relație cu o altă bombă sexy din lumea...

Antenastars.ro

Are sau nu are coronavirus? Horia Moculescu, primele declarații după ce a fost testat: „Am...

Antenastars.ro

OPT filme horror blestemate. Uite ce au pățit actorii după filmări!

Zu TV

NOUĂ vedete care şi-au pierdut virginitatea cu alte celebrități

Zu TV

5 zodii care redescoperă dragostea în 2018 – Cea mai iubită zodie este…

tvhappy.ro

Cum a făcut mișto Margaret Thatcher mișto de Elena Ceaușescu. ”Abia distinge polimerul de...

Playtech.ro

Motivul pentru care 550 de tone de aur au ajuns urgent la New York. Demers fără precedent

Playtech.ro

Super contractul pe care Ianis Hagi l-a semnat în secret: ”Sincer, nu voiam să semnez!”...

Telekomsport.ro

Scandal după finala Survivor România! Iancu Sterp a răbufnit după ce a pierdut! Tensiuni...

Capital.ro

Tot ce nu știai despre Ziua Copilului. Dezvăluiri în premieră

Impact

Horoscop săptămâna 1-7 iunie, cu Camelia Pătrășcanu. Săgetătorii trebuie să fie atenți...

Antena3.ro

Delia și-a șocat fanii! Cu cât vinde biletele la concertele programate în aer liber! Sumele...

Voxbiz.ro

Un rus a cumparat cel mai ieftin BMW F10 M5 din lume si a crezut ca a dat o mega lovitura, insa...

Cars.ro

COVID-19. Avem voie să ne scăldăm în piscină sau mare? Specialiștii americani au răspuns

Jurnalul
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro