Mușchiuleț de porc cu sos delicios de prune și foietaj crocant cu bacon

Din bucătăria lui Vlăduț, bucătarul de la Neatza cu Răzvan și Dani, o rețetă spectaculoasă de sezon: Mușchiuleț de porc cu sos delicios de prune și foietaj crocant cu bacon.

Mușchiuleț de porc cu sos delicios de prune și foietaj crocant cu bacon

Foarte bine se combină mușchiulețul de porc fraged și gustos cu sosul de prune dulce-acrișor și crocănțelel din aluat foietaj cu bacon! Este o rețetă de friptură perfectă chiar și pentru mesele festive.

Rețeta Mușchiuleț de porc cu sos delicios de prune și foietaj crocant cu bacon - ingrediente:


  • 1 kg mușchiuleț de porc
  • 250 g bacon
  • ceapă
  • prune proaspete
  • prune uscate
  • 200 ml vin roze
  • 1 lingură smântână
  • zahăr brun
  • lămâie
  • caju
  • 400 gr aluat foietaj

Mod de preparare pentru Rețeta Mușchiuleț de porc cu sos delicios de prune și foietaj crocant cu bacon

Mușchiulețul de porc, curățat, tăiat în medalioane de 4-5 cm grosime, se condimentează cu sare și se rumenește în puțin ulei, câte 1 minut pe fiecare parte.

Se scoate mușchiulețul, iar în locul lui se adaugă ceapa și și o parte din bacon, tăiate julien și se călesc, apoi se scot și acestea.

Se adaugă vinul, se lasă să fiarbă până se evaporă alcoolul, apoi se strecoară sosul și se pune din nou la foc. Se adaugă jumătăți de prune și puțin zahăr brun și din nou se lasă sosul la fiert până se pătrund bine prunele. Se adaugă o lingură de smântână, pentru cremozitate.

Pentru servit, se prepară niște crocănțele din aluat foietaj cu bacon, sau cu prune. Se taie aluatul foietaj în fâșii, se așază felii subțiri de bacon și o parte se rulează, o parte se suprapun într-un baton, iar o parte de rulouri se umplu cu prune proaspete, sau uscate. Se coc pentru 10-12 minute la 200 de grade.

Citește și
lorelei-zarug-mănâncă
Asia Express, 19 octombrie 2021. Zarug a apelat la un gest controversat. Ce a făcut concurentul la o probă din etapa 5
Asia Express, 19 octombrie 2021. Zarug a apelat la un gest controversat. Ce a făcut concurentul la o probă din etapa 5
colaj de imagini cu ion si raluca de la mireasa sezon 4
Mireasa 2021, sezon 4. Ion, dezamăgit de felul în care Raluca vorbește despre el după despărțire
Mireasa 2021, sezon 4. Ion, dezamăgit de felul în care Raluca vorbește despre el după despărțire
patrizia-paglieri-francesco-la-autostop
Asia Express, 19 octombrie 2021. Francesco, plin de nervi când a văzut ce i-a făcut Zarug. Cum a reacționat concurentul
Asia Express, 19 octombrie 2021. Francesco, plin de nervi când a văzut ce i-a făcut Zarug. Cum a reacționat concurentul
Mai multe articole

Poftă bună!

Tot din bucătăria lui Vlăduț, puteți prepara și rețeta Mușchiuleț de porc cu cartofi copți, broccoli și sos de brânzeturi.

Machiaje de Halloween. Cum să te deghizezi la tine acasă
Halloweenul a prins din ce în ce mai multă popularitate la noi în țară. Deși este o...
Horoscopul zilei de 21 octombrie 2021. Berbecii trebuie să fie sinceri cu cei din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 21 octombrie 2021 îi sfătuiește pe nativii din zodiac să nu se...
Ultimele știri