Vinete alla caprese. Rețetă de vinete simplă și gustoasă

Pornind de la simplele și delicioase rețete de salată caprese din bucătăria italiană, le putem adapta gusturilor personale și pregăti diverse rețete de gustări pentru prânz sau cină, așa cum este și această rețetă de vinete alla caprese.

Vinete alla caprese

pixabay

Combinația de vinete cu roșii și mozzarela este pe cât de simplă, pe atât de gustoasă și sățioasă. iar cu puțin adaos de busuioc și oregano, deliciul este maxim.

Ce ne trebuie pentru Rețeta Vinete alla caprese:


  • 2-3 vinete
  • 500 ml apă
  • 2 linguri oțet
  • 2-3 linguri ulei de măsline
  • sare și piper
  • oregano
  • frunze de busuioc
  • mozzarella rondele, în saramură
  • roșii mari, cărnoase

Cum procedăm pentru a prepara Rețeta Vinete alla caprese?

Mai întâi spălăm vinetele și le feliem rondele de 7-8 mm grosime. Le scufundăm în apă rece cu oțet și puțină sare și le lăsăm 15-20 de minute, timp în care se va elimina sucul amar. Apoi scoatem vinetele pe prosoape de hârtie și le lăsăm la scurs, sau le tamponăm bine până se usucă.

Încingem grillul și rumenim rondelele de vinete câte 40-50 de secunde pe fiecare parte.

Spălăm roșiile și le feliem rondele de mărimea celor de vinete. Feliem rondele și mozzarella.

Citește și: Rețeta clasică de salată caprese

Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt așezăm sub formă de turnulețe rondele de vinete stropite cu ulei de măsline și presărate cu sare, piper și oregano, rondele de mozzarella și rondele de roșii, acestea din urmă stropite la fel ca cele de vinete cu ulei de măsline și presărate cu sare, piper și oregano.

Formăm astfel de turnulețe din câte două rondele din fiecare ingredient și pe lângă mozzarella mai adăugăm și frunze de busuioc.

Citește și
lidia-buble-cuza-emi
“Și la tine băgase mâna în pantaloni?!”. Lidia Buble, despre ce s-a întâmplat în mașina pe care a "furat-o" de la Cuza și Emi
“Și la tine băgase mâna în pantaloni?!”. Lidia Buble, despre ce s-a întâmplat în mașina pe care a "furat-o" de la Cuza și Emi
mihai-petre-adriana-tramdafir-maria-speranța
Asia Express, 17 octombrie 2021. Mihai Petre, dezvăluire neașteptată din trecutul său. Adriana Trandafir, „la cuțite” cu fiica sa
Asia Express, 17 octombrie 2021. Mihai Petre, dezvăluire neașteptată din trecutul său. Adriana Trandafir, „la cuțite” cu fiica sa
Americanul Stevo Joslin
Americanul Stevo Joslin merge în finala iUmor, sezonul 11
Americanul Stevo Joslin merge în finala iUmor, sezonul 11
Mai multe articole

Citește și: Cum preparăm rețeta Aripioare de pui caprese? Un preparat cu iz italian

Dăm tava la cuptor, la 200 de grade pentru 70-8 minute, doar până se topește ușor mozzarella și se degajă aromele din interiorul turnulețelor.

Este o gustare simplă și ușoară de vară, dar merge preparată în orice sezon, dacă dispunem de ingredientele necesare.

Spor și poftă bună!

Prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Ce feluri de mâncare preferă Kate Middleton
Puțini știu care e prânzul favorit al Ducesei de Cambridge. Printre felurile de mâncare pe...
Horoscopul zilei de 19 octombrie 2021. Săgetătorii sunt plini de energie. Află ce îți rezervă astrele
Horoscopul zilei de 19 octombrie 2021 vine cu multe vești bune pentru nativii din zodiac....
Ultimele știri