Chimistii Universitatii din York (Marea Britanie) sustin ca bautura produsa dintr-un anumit tip de fistic (Pistacia terebinthus) poate fi o alternativa decofeinizata si sanatoasa la cafeaua noastra cea de toate zilele. In plus, poate fi si mai ieftina decat cafeaua clasica.
Desi pare greu de crezut, fructul terebintului (arborele cunoscut si cu denumirea de arborele de terebentina) are aceeasi aroma si savoare precum cafeaua, insa nu contine cofeina. Prajite la o temperatura de 200 de grade Celsius timp de 20 de minute, boabele de fistic elibereaza substante volatile care sunt foarte asemanatoare cu cele produse de cafea.
Terebintul este un arbore rasinos rapandit pe coastele Mediteranei. Din el se extrag terebentina si alti tananti folositi in industrie si medicina.
Citeste si Sfatul parintilor
FOTO: pdphoto.org
