Ingrediente (4 portii):
200 grame ridichi proaspete si tari;
un bulb de fenicul;
ulei de masline;
suc de lamaie;
sare, piper.
Preparare:
Se spala bine ridichiile si se taie felii subtiri. Se feliaza apoi si bulbul feniculului. Dupa ce ati taiat ambele legume puneti-le intr-un bol cu apa rece si cuburi de gheata, timp de 15 minute, pentru a deveni crocante.
Dupa acest interval se strecoara bine apoi se adauga deasupra si se amesteca un dressing de ulei de masline si zeama de lamaie - realizat intre timp.
Pe deasupra se presara apoi din tulpinile feniculului, tocate marunt. Este o salata care merge foarte alaturi de peste. Pofta buna!
Foto: lacocotteverte.com
Mortalitate zero la copiii cu transplant de maduva, la Institutul Clinic Fundeni... VIDEO! Solutii eco pentru incalzirea casei tale...
