Totul se datoreaza unor substante antioxidante numite polifenoli, care se gasesc din belsug in aceste fructe delicioase. Mai exact, strugurii si rodiile contin cantitati insemnate de resveratrol, unul dintre cei mai valorosi polifenoli.
Resveratrolul din struguri si rodii este cel care ne mentine tineri, ne fereste de boli cardiovasculare, cancer, stres oxidativ si boli inflamatorii, ne asigura profesorul doctor Juan Carlos Espin de Gea de la Consiliul Superior de Cercetari Stiintifice din Spania, conform Jurnalul.