Dar ce gasim in farfuriile romanilor din ziua de azi? Daca pe vremea lui Stefan cel Mare vanatul si pita de mei erau la loc de cinste, astazi obiceiurile noastre culinare spun intr-un glas shaorma si fast-food.
Societatea moderna si ritmul alert de viata ne-au schimbat obiceiurile culinare la 180 de grade. In 2011, romanii mananca pe zi ce trece tot mai prost. Fast-food sau semipreparate pe strada, în masina sau pe unde apuca. Alimente cu chimicale si pline de E-uri. Cu totii spun intr-un glas ca inainte se manca mai sanatos.
Dar ce mancau romanii acum 500 de ani?
Fiindca in Europa inca nu erau cartofii si porumbul, oamenii se infruptau in schimb cu turte de mei, produse lactate proaspete si fripturi din carne de oaie, iar pastrama era taiata doar in zi de sarbatoare.
Ospete se mai tin si astazi, poate chiar mai bogate. Insa diversitatea culinara din zilele noastre nu e neaparat si sanatoasa. Nutritionistii spun ca la 1500 romanii erau mai sanatosi si mai energici, pentru ca mancau la ore fixe si consumau produse bogate in proteine.
Alimentatia sanatoasa ramane totusi pentru romani o notiune abstracta. Si n-o spunem noi, ci statisticile. Cele mai recente date arata ca un roman din patru este obez, din cauza dietelor bogate in calorii.
VIDEO! Adrenalina in aer: zbor cu parapanta... VIDEO! Reteta: frigarui de somon cu sos vierge...
