VIDEO! Curcanul este noul porc la Craciunul din acest an

• Serialul "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN" are premiera pe 9 ianuarie. Sezonul 2 "Iubire cu parfum de lavandă" revine din 10 ianuarie! Rămâi pe Antena 1
• MAREA PREMIERĂ POWER COUPLE, SEZONUL 1! Vezi cele mai noi episoade din 13 ianuarie, de la 20:30, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

"Nu e pasare ca porcul", spune o vorba din popor. "Dar nici porc precum curcanul" - ar adauga nutitionistii. Crescatorii de curcan din Romania vor prepara un intreg meniu de Craciun din carne de curcan, si nu din cea de porc.

Traditia insa se respecta, si curcanul trece prin aceleasi proceduri inainte de ajunge la masa. Dupa ce este sacrificat se trece la parlirea lui, cu ajutorul flacarilor.

Producatorii de curcani scot organele interne pentru ciorba, pregatind curcanul intreg pentru gatirea la cuptor. "Pipota, ficatul, inima, capul, ghearele si gatul se folosesc cel mai bine la ciorba", sfatuiesc acestia.

+1

Mai multe fotografii