Ingrediente:
* 1 kg de carne tocata de porc;
* o ceapa;
* usturoi;
* chimen;
* frunze de dafin;
* sos de tomate;
* zahar;
* sare;
* unt (margarina);
* doua oua;
* macaroane;
* lapte;
* amidon.
Preparare:
Se soteaza intr-o tigaie unsa cu ulei de masline un kilogram de carne tocata de porc. Se adauga o ceapa medie, tocata marunt, si se amesteca bine. Se pun si 3-4 catei de usturoi pisat, dar si chimen. Se subtiaza apoi amestecul cu inca o jumatate de cana de ulei de masline (sau un pahar mic) si se amesteca bine. Urmeaza apoi doua frunze de dafin, o cana de suc de tomate, o jumatate de lingurita de zahar si o jumatate de lingurita de sare. Se lasa tot amestecul pe foc pana cand carnea este facuta.
Urmatorul pas: Ungeti o tava de cuptor cu unt sau cu margarina. Se sparg apoi doua oua de gaina si se amesteca bine cu un kg de macaroane. Apoi se imprastie pastele unse cu ou pe fundul tavii. Deasupra se asterne un strat din amestecul de carne din tigaie, apoi iar paste.
Urmatorul pas: incalziti 300 ml de lapte intr-o oala, apoi, cand s-a fiert, se adauga deasupra o cana de amidon amestecata cu apa. Se pune in sos si o lingura de unt si se amesteca bine de tot. Cand sosul s-a ingrosat se adauga si doua oua batute inainte si se mai amesteca inca o data. Tot acest sos gros se toarna peste tava in care se afla pastele si carnea, apoi tava se baga la cuptor, pentru 15-20 de minute, la foc mare.
Pofta buna!
Urmareste emisiunea "Arome Mediteraneene" sambata de la ora 18:00, si duminica de la ora 17:15, doar pe Euforia TV!
O romanca de 13 ani, in topurile muzicale din Turcia... Iasomia, esenta frumusetii...
