Articole despre carne de porc

Vin sărbătorile cât de curând, iar de pe masa cu bunătăți nu pot lipsi preparatele din carne de porc.

În ediția din 12 ianuarie 2022 de la Super Neatza, una dintre rețetele gătite de chef Nicolai Tand a fost rețeta de ciorbă de varză murată cu carne de porc.

Sărbătorile vin cu scumpiri în rândul alimentelor. Carnea de porc va avea un preț mai ridicat de Crăciun, din cauza pestei porcine.

În ediția din 13 septembrie 2021, de la Neatza cu Răzvan și Dani, Vlăduț, bucătarul emisiunii, a pregătit un preparat de sezon pe bază de vinete cu carne de porc și vită, roșii, ceapă, usturoi și mult rozmarin, rețetă pe care a denumit-o "Vinete îmbrățișate".

Pentru că ne dorim să punem pe masa de Crăciun cea mai bună friptură de porc, înainte de a o prepara, ar trebui să știm și cum se marinează carnea de porc pentru reușita celei mai gustoase fripturi.

Chef Nicolai Tand a pregătit de 1 Decembrie, Ziua Națională a României, o rețetă tradițională de iahnie de fasole, reinterpretată cu arome speciale sărbătorilor, pe care a denumit-o ”Iahnia lu' 1 Decembrie".

Când foamea ne dă târcoale, rețetele de paste sunt cele mai rapide și la îndemână, iar dacăi ne dorim altceva decât o rețetă clasică, mergem în bucătăria italiană și preparăm ”Trofie cu sos de roșii, pecorino și guanciale”, adică o rețetă de paste răsucite cu sos de roșii, pecorină și carne de porc.

Vlăduţ, bucătarul de la Neatza cu Răzvan şi Dani, a pregătit un preparat pe bază de mușchi file, ardei gras, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit "Schmetterling".

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, ne-a surprins plăcut, ca de obicei, cu delicioasa rețetă Mușchiuleț de porc cu sos de chorizo și sos de baby spanac.

Chef Berry, bucătarul iscusit de la Star Matinal, a pregătit un preparat care conţine carne de porc, salam salam chorizo, usturoi, dar şi alte ingrediente delicioase, denumit Mușchiuleț de porc.

Carnea de porc este la mare căutare în această perioadă, căci fiecare român pune pe masă bucate traditonale, preparate cu migală. Prețul este prinicipalul criteriul după care oamenii cumpără, astfel că mulți dintre comercianți speculează acest lucru și își vând marfa fără autorizație, la colțul străzii, fără a respecta un minimum de condiții de igienă. 

Evitaţi cumpărarea de carne de la persoane şi din locuri neautorizate, din „portbagajele masinilor” chiar dacă preţul oferit este comparativ mai mic, verificaţi starea ambalajelor şi încadrarea produselor în data durabilităţii minimale, urmăriţi concordanţa dintre preţul de la raft şi cel de pe bonurile de casă, acordaţi o atenţie deosebită în cazul “ofertelor promotionale” recomandă directorul general Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) Paul Anghel. El avertizează că unii operatori economici vor “profita” de această perioadă pentru a-şi vinde produsele din stoc, indiferent de calitatea acestora.

Românii prinşi cu porcul în portbagaj, fără autorizaţii de transport şi comercializare, riscă să rămână fară marfă şi să fie amendaţi. 

Nu putem lăsa sărbătorile de iarnă să treacă, fără a avea pe masă preparate tradiționale din carne de porc, dintre care și această Tobă de porc tradițională.

Atunci când ne gândim sla sărbătorile de iarnă și mai cu seamă la Crăciun, ne gândim automat la mesele bogate în preparate tradiționale, specifice acestor sărbători.

Dintre cele mai îndrăgite rețete de fripturi din carne de porc, preparate pentru masa de Crăciun, am ales Top 3 cele mai interesante și gustoase rețete cu coaste de porc.

Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor este în alertă în această perioadă, când consumul de carne de porc va crește considerabil și sfătuiește consumatorii să aibă grijă ce și de unde cumpără carnea și preparatele. Riscul de îmbolnăvire este mai mare decât în alți ani, spun reprezentanții DSVSA.

Sacrificarea porcului de Crăciun va fi o misiune grea! S-a făcut anunțul care a scandalizat toți românii! Ce sunt obligați să facă cu animalele lor?

Cum Pastrama de berbecuţ câştigă teren în faţa fripturii de porc

33 de judeţe sunt lovite de pesta porcină africană, iar producătorii de mezeluri se plâng că trebuie să aducă materie primă din alte ţări. Românii nici măcar nu pot verifica la raft cu ce carne sunt făcute mezelurile, pentru că pe nicio etichetă nu scrie.

Lovitură cruntă pentru români, cu doar două luni înainte de Crăciun! Carnea de porc s-a scumpit și nu este exclus ca prețul să crească iar, în perioada următoare! 

Inventivitatea umană n-are limită! Cine credea că le-a văzut pe toate, s-a înșelat amarnic pentru că încă nu știa cum se poate face un porc la rotisor cu ajutorul unei platforme auto. 

Gulaș cu carne de porc, una dintre cele mai îndrăgite rețete, inspirate din bucătăria ungurească.

Ceea ce urma să fie o masă gustoasă pentru majoritatea dintre noi, a fost sfârșitul tragic pentru un tânăr de 18 ani, care a murit după ce a consumat carne de porc nepregătită corespunzător.

Pentru că au întâmpinat multe probleme cu mâncarea, după aceste probe tensionate, Octavian Strunilă le face o surpriză concurenților. Aceștia primesc o masă cu carne de porc, pentru grătar, dar și straie românești, unele pentru ei, altele pentru localnici.