Antena Căutare

VIDEO! Reteta zilei: Macrou cu praz si sos de vin

Don Mariano pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta la care foloseste cel mai popular peste fin Romania: macroul.

Ingrediente:

- file de macrou;

- lamaie;

- vin alb;

Articolul continuă după reclamă

- praz;

- unt;

- smantana;

- cartofi;

- patrunjel;

- ulei;

- sare si piper.

Prepare: Fileurile de marou se marineaza folosindu-se suc de lamaie, sare si piper. Intr-o tigaie se pune putin unt la topit, iar in el se vor praji bucatile de peste pe ambele parti. Se scoate pestele, iar in untul ramas se pune putin ulei de masline, praz, sare, piper si putin vin alb, sec. Se lasa la fiert pentru a se evapora alcoolul.

Macroul se pune din nou la gatit, de data aceasta peste sosul de praz. Se fierbe totul sub capac timp de 10 minute. Se adauga putina smantana, patrunjel verde tocat si se mai gateste timp de 5 minute.

Cartofii fierti in apa cu sare, curatati si taiati cubulete se trag in putin unt si ulei de masline. Se stoarce deasupra lor si sucul la o jumatate de lamaie, se asezoneaza cu sare, piper si patrunjel verde.

Pe un platou se asaza fileurile macrou, langa ele sosul de praz. Se garniseste cu cartofii caliti in unt.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!

Foto: jamieoliver.com

Cum faci decoratiunile de Craciun sigure pentru copii... Alege creionul dermatograf in functie de culoarea parului...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 31 octombrie 2024. Andreea și Andra au câștigat suma de 25 000 lei Joi, 31.10.2024, 19:00
Premierele toamnei în AntenaPLAY Vezi acum
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x