Antena Căutare

Celebrul chef Marc Veyrat, căruia ghidul Michelin i-a retras o stea în urmă cu un an, inaugurează un restaurant la Paris

Celebrul chef Marc Veyrat, căruia ghidul Michelin i-a retras o stea în urmă cu un an, preia fostul restaurant al lui Gerard Depardieu de la Paris şi îl transformă în bistro "prietenos" şi mai ales "fără stele" Michelin, potrivit AFP.

Retrogradat acum un an de la trei stele la două pentru restaurantul La Maison des Bois din Manigod (departamentul Haute-Savoie), şi după ce a pierdut procesul contra ghidului roşu, chef Veyrat, în vârstă de 69 de ani, începe o nouă aventură cu Fontaine Gaillon, local emblemă situat într-un hotel particular de secol XVII, aflat între Bursă şi Operă, a cărui inaugurare a coincis cu lansarea ghidului Michelin 2020 săptămâna aceasta.

"Nu vreau ca Michelin să intre vreodată aici", a spus el în localul în care promite să fie prezent "luni, marţi şi miercuri".

"Eu am format şapte chefi de trei stele, 21 de chefi cu două şi nu mai ştiu câţi cu o stea. Drept cine ne iau? Vor să ne trimită la cursuri de pregătire, nu mai ştim să ne facem meseria după 50 de ani?", a declarat el pentru AFP, făcând referire la faptul că Bocuse a fost retrogradat după ce timp de 50 de ani a deţinut trei stele Michelin.

El mai spune că retrogradarea de anul acesta a restaurantului lui Paul Bocuse, în apropiere de Lyon, i-a făcut şi mai mult rău.

"De Paul Bocuse nu te atingi, este identitate franceză, el a deschis restaurante în toată lumea, a format o grămadă de bucătari", subliniază el.

"Aici, vreau să fac un bistro prietenos, cu preţuri rezonabile şi mai ales fără stele Michelin pentru ca oamenii să se simtă bine şi să fie fericiţi şi pentru ca stelele să strălucească în ochii lor", declară el.

Cunoscut pentru bucătăria sa bazată pe plante şi ierburi sălbatice din Alpi, Marc Veyrat se foloseşte la paris şi de o "carte cu 60 de plante rare cu arome unice".

"Vom avea feluri de mâncare pe bază de plante de pădure, din luncă, pe bază de brânză de Savoie. Oamenii au nevoie de asta, de natural, de adevărat", a concluzionat maestrul.

Sursa : news.ro

Ai nevoie de motive in plus pentru a iubi vinul rosu? Acesta are beneficii asupra sanatatii tale!... Cum se prepară Rețeta Saramură de pește lipovenească. Sfaturi și secrete din bucătăria lui Chef Berry...

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

Video recomandate
Hello Chef sezonul 6, 2 decembrie 2023. Roxana Blenche și Chef Alex Comerzan au gătit borș moldovenesc și clătite cu urdă și mărar
Hello Chef sezonul 6, 2 decembrie 2023. Roxana Blenche și Chef Alex Comerzan au gătit borș moldovenesc și clătite cu urdă și mărar Sambata, 02.12.2023, 15:00
Parteneri 4 zodii cărora le place să se joace cu sentimentele partenerilor lor. Nativii care nu sunt statornici în relații 4 zodii cărora le place să se joace cu sentimentele partenerilor lor. Nativii care nu sunt statornici în relații Catine.ro Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în rolurile principale Au apărut primele imagini ale filmului "Red Bonsai" (Kızıl Goncalar), cu Özcan Deniz și Özgü Namal în... Happy Channel „Prințul Verde”: „Dacă nu sunt eliberați toți ostaticii, Israelul trebuie să execute toți ucigașii din închisori, inclusiv pe tata” „Prințul Verde”: „Dacă nu sunt eliberați toți ostaticii, Israelul trebuie să execute toți ucigașii din... Libertatea.ro Mărturiile emoționante ale românilor care se întorc din străinătate și se mută la țară: "Cu toți banii de pe lume, casă, pentru mine, înseamnă România" Mărturiile emoționante ale românilor care se întorc din străinătate și se mută la țară: "Cu... Ziare.com Imagine rară cu fiul cel mic al lui Ion Ţiriac. Mama lui este de o frumuseţe răpitoare Imagine rară cu fiul cel mic al lui Ion Ţiriac. Mama lui este de o frumuseţe răpitoare AntenaSport Răspunsul PERFECT dat de Jennifer Lawrence celor care au acuzat-o că și-a făcut operații estetice. Ce a dezvăluit actrița: „Ei bine, se pare că...” Răspunsul PERFECT dat de Jennifer Lawrence celor care au acuzat-o că și-a făcut operații estetice. Ce a... Elle Xtra Night Show. Reacția lui Gabi Bădălău, după ce fosta soție, Claudia Pătrășcanu, a spus că vrea să-i facă încă un copil: „O penibilă” / VIDEO Xtra Night Show. Reacția lui Gabi Bădălău, după ce fosta soție, Claudia Pătrășcanu, a spus că vrea să-i... Spynews.ro Imagini dureroase cu mama Ronei Hartner. Ce a putut face sărmana femeie lângă sicriul fiicei sale Imagini dureroase cu mama Ronei Hartner. Ce a putut face sărmana femeie lângă sicriul fiicei sale BZI Cu ce domniță a fost surprins Dorian Popa: A uitat-o pe Babs! Cu ce domniță a fost surprins Dorian Popa: A uitat-o pe Babs! BZI Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux Antenastars.ro Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci Coșulețe din cartofi prăjiți, umplute cu salată verde și ciuperci HelloTaste.ro Horoscop 3 decembrie 2023. Gemenii au discuţii constructive, Balanţele sunt deosebit de atractive Horoscop 3 decembrie 2023. Gemenii au discuţii constructive, Balanţele sunt deosebit de atractive Antena3.ro Experții au găsit un „sistem solar perfect” când căutau viață extraterestră. La ce distanță de Pământ se află Experții au găsit un „sistem solar perfect” când căutau viață extraterestră. La ce distanță de Pământ... useit Horoscopul zilei de 3 decembrie 2023. Berbecii sunt sfătuiți să experimenteze mai mult. Află ce se întâmplă cu zodia ta Horoscopul zilei de 3 decembrie 2023. Berbecii sunt sfătuiți să experimenteze mai mult. Află ce se întâmplă cu... Catine Centrala de la Zaporojie, cea mai mare din Europa, la un pas de un accident nuclear. ”Rușilor nu le pasă de siguranță” Centrala de la Zaporojie, cea mai mare din Europa, la un pas de un accident nuclear. ”Rușilor nu le pasă de... Wall-Street Tarot online: De ce s-a distanțat de tine? Tarot online: De ce s-a distanțat de tine? Kudika Horoscop rune decembrie 2023. Mihai Voropchievici anunță zodia care primește protecție divină Horoscop rune decembrie 2023. Mihai Voropchievici anunță zodia care primește protecție divină Playtech Cu ce e îmbrăcată Rona Hartner? Artista a lăsat indicații clare despre ținuta cu care voia să fie îngropată Cu ce e îmbrăcată Rona Hartner? Artista a lăsat indicații clare despre ținuta cu care voia să fie îngropată Redactia.ro Ce au căutat românii pe Google în 2023. De la Klaus Iohannis, la reţetă de ciorbă de perişoare şi Eforie Nord Ce au căutat românii pe Google în 2023. De la Klaus Iohannis, la reţetă de ciorbă de perişoare şi Eforie Nord Observator Vitamine și minerale pentru sistemul tău imunitar. Ce alimente le conțin Vitamine și minerale pentru sistemul tău imunitar. Ce alimente le conțin MediCOOL Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv Fursecuri cu griș și cacao. Rețetă pentru un platou festiv HelloTaste FOTO. Imagini hot cu Miss Univers, soția celebrului milionar român! FOTO. Imagini hot cu Miss Univers, soția celebrului milionar român! ProSport Pe ce dată exactă vin ninsorile ADEVĂRATE în București, de fapt. Prognoza Accuweather modificată Pe ce dată exactă vin ninsorile ADEVĂRATE în București, de fapt. Prognoza Accuweather modificată Gandul Ce boală a avut, de fapt, Mircea Geoană. Șocul suferit de familia politicianului după un control medical în România Ce boală a avut, de fapt, Mircea Geoană. Șocul suferit de familia politicianului după un control medical în... CanCan Studiu: laptele formulă nu oferă beneficii nutriționale copiilor Studiu: laptele formulă nu oferă beneficii nutriționale copiilor DeParinti Jimin trimite toată dragostea către grupul de fani ARMY. Cântărețul sărbătorește marile victorii ale trupei BTS la MAMA Awards Jimin trimite toată dragostea către grupul de fani ARMY. Cântărețul sărbătorește marile victorii ale trupei... ZUTV Tesla a lansat Cybertruck în sfârșit. Ce preț de pornire are vehiculul mult așteptat Tesla a lansat Cybertruck în sfârșit. Ce preț de pornire are vehiculul mult așteptat UseIT Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post Rulouri cu stafide și scorțișoară. Rețetă de post Hello Taste
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


Video Hello Chef sezonul 6, 2 decembrie 2023. Roxana Blenche și Chef Alex Comerzan au pregătit poale-n brâu Hello Chef sezonul 6, 2 decembrie 2023. Roxana Blenche și Chef Alex Comerzan au pregătit poale-n brâu Sambata, 02.12.2023, 15:00
Ultimele știri
x