În plin post al Crăciunului, Bucureştiul s-a transformat în capitala fripturilor. Cei care au trecut pragul unui târg tradiţional au avut senzaţia că sunt în ajun de sărbătoare. Au găsit pomana porcului sfârâind deja la foc domol, iar la final şi-au astâmpărat pofta de dulce cu plăcinte.
Mai sunt câteva săptămâni până la Crăciun, însă mirosul tăvilor pline cu pomana porcului i-a ameţit deja pe vizitatorii Muzeului Ţăranului Român.
Pofticioşii au stat la coadă pentru a gusta din preparat. Aşteptarea a meritat.
Câţiva paşi mai încolo, un alt preparat i-a făcut pe vizitatori să uite de post sau de restricţii culinare: pastrama de berbecuţ.
Alţi bucătari din Ardeal şi-au arătat măiestria cu un bulz tradiţional ciobănesc făcut pe plită. O masă la care îţi faci toate poftele nu se putea încheia fără o prăjitură de casă.
Pastrama de berbecuţ costă 12 lei suta de grame, pomana porcului 8 lei suta de grame, iar deserturile 7 lei suta de grame.
Maraton al produselor tradiţionale la Sibiu, regiunea gastronomică a Europei... Rețetă de post. Supă cremă de linte cu dovleac și două tipuri de pește afumat...
