Rețetă de tartă cu ciuperci și spanac. Simplu și rapid pentru un prânz delicios

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

Vremea se încălzește și este ideală pentru un brunch cu prietenii. Rețeta de tartă cu ciuperci și spanac este ușor de preparat și cucerește orice pofticios.

Citește și: Hello Chef sezon 7, 11 mai. Roxana Blenche și chef Samuel Le Torriellec au gătit o rețetă românească de salată de vinete cu roșii

Rețetă de tartă cu ciuperci și spanac. Simplu și rapid pentru un prânz delicios

Această tartă este deosebit de aromată și își poate face loc în meniul oricărui pretențios.

Citește și: Chef Richard Abou Zaki a pariat pe o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă! Ce rețetă i-a adus victoria în al cincilea battle

Ingrediente pentru aluat

- 250 gr. făină

- 100 gr. unt rece

- 1 gălbenuș

- 40 ml apă rece

- 1 praf de sare

Citește și: Ce să faci cu restul de friptură de miel rămas de la Paște. Rețeta pentru cea mai delicioasă și simplă ruladă din carne

Ingrediente pentru umplutură

- 200 gr. ciuperci

- 300 gr. spanac

- 1 ceapă mare

- 2 căței de usturoi, mărunțiți

- 1 lingură ulei

- 1/2 linguriță cimbru uscat

Citește și: Rețeta de ciorbă de miel a lui Chef Ștefan Popescu: „Va fi mult mai gustoasă așa” De ce alege să pună sarea la început

- 1/2 linguriță boia dulce

- sare, după gust

- piper negru, proaspăt măcinat, după gust

- 100 gr. brânză sfărâmată

Citește și: Rețeta specială de sarmale a Nadiei Comăneci: „Așa am învățat de la mama!” Cum le prepară și ce secret are

Mod de preparare

Într-un vas încăpător se amestecă făina cu untul tăiat cuburi, după care se adaugă gălbenușul, sarea și apa. Compoziția respectivă se amestecă până rezultă un aluat. Acesta se frământă și se strânge sub formă de bilă într-o folie de plastic. Se păstrează la frigider timp de o oră.

După care se întinde și se așază într-o tavă tapetată, inclusiv pe margini. Se înțeapă din loc în loc.

Citește și: Hello Chef sezon 7, 27 aprilie 2024. Cea mai simplă și delicioasă rețetă de creveți saganaki pregătită de chef Roxana Blenche

Între timp se călește ceapa tăiată mărunt, până ce devine transparentă. Se adaugă ciupercile tăiate și se călesc și ele până se înmoaie și se rumenesc. Peste se adaugă usturoiul mărunțit. După două minute se adaugă spanacul și se gătelte până se înmoaie și începe să-și micșoreze volumul. Atunci se condimentează, după gust, cu sare, piper și boaia de ardei dulce.

Citește și: Orlando Zaharia a pregătit cel mai îndrăzneț preparat de până acum! Ce combinație neobișnuită de ingrediente a folosit

Se lasă compoziția a răcit, după care se întinde în tava tapetată. Peste se adaugă câteva ciuperci feliate și se presară brânză pe deasupra.

Se preîncălzește cumporul, după care se lasă tarta aproximativ 25 - 30 de minute sau până ce crusta capătă o nuanță aurie și devine crocantă.

+19

Mai multe fotografii

Înainte de a o tăia se lasă câteva minute. De asemenea, se poate decora cu frunze de spanac înainte de a o servi, potrivit unei surse.