Cofeina este cea mai folosită substanță psihoactivă din lume. Statisticile spun că 4 din 5 adulți o consumă sub diverse forme: cafea, ceai, băuturi energizante și carbogazoase sau ciocolată.
Apreciată pentru efectul său energizant, cofeina este benefică în cantități moderate, dar poate fi dăunătoare în exces. Adulții fără probleme de sănătate pot consuma în siguranță până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, potrivit FDA, Administrația pentru Alimente și Medicamente din SUA. Această cantitate de cofeină echivalează cu 4 căni de cafea de 240 de mililitri.
Când consumi cofeină zilnic, corpul dezvoltă o toleranță la ea și vei avea nevoie de o cantitate mai mare pentru a obține același efect. Toleranța este influențată și de alți factori, cum ar fi vârsta, greutatea și starea de sănătate.
Cum acționează cofeina în corp?
După ce bei o cafea, cofeina ajunge în stomac și în intestinul subțire, de unde este absorbită rapid în sânge și începe să-și facă efectul într-un interval de 15-45 de minute.
Cofeina blochează un neurotransmițător numit adenozină, care are rolul de a reduce activitatea neuronală și de a induce senzația de oboseală și somnolență. Nivelul ei crește treptat în creier pe măsură ce petreci mai multe ore treaz. Cu cât se acumulează mai multă, cu atât simți nevoia să te odihnești.
Prin blocarea adenozinei, cofeina previne oboseala și somnolența. Pe măsură ce neuronii devin mai activi, glanda pituitară trimite un semnal către glandele suprarenale, care încep să producă adrenalină. Aceasta produce o creștere a ritmului cardiac, a tensiunii arteriale și a fluxului de sânge către mușchi. Rezultatul: te simți mai energizat, mai alert și pregătit să faci față provocărilor.
Cofeina stimulează și eliberarea dopaminei, un neurotransmițător asociat cu plăcerea și recompensa. Acesta este motivul pentru care consumul de cafea sau de alte băuturi cu cofeină îți produce o stare de bine.
Efectul energizant al cafelei de dimineață dispare de obicei în jurul orei prânzului, potrivit Verywell Health. „După ce cofeina începe să-și piardă efectul, adenozina liberă acumulată se leagă de receptorii săi, declanșând uneori o oboseală bruscă”, explică Stephani Johnson, profesor adjunct de nutriție clinică și preventivă la Rutgers University.
Ce efecte are asupra organismului
Cafeaua băută dimineața îți poate influența corpul pe tot parcursul zilei. Consumată cu măsură, cofeina este benefică, dar excesul poate avea efecte nocive. Iată cum ne poate influența starea și sănătatea:
Efectele cofeinei asupra sistemului nervos
Cofeina crește nivelul de energie și vigilența. După ce este ingerată, ajunge rapid în fluxul sangvin și apoi în creier, unde stimulează activitatea neuronală. Unele medicamente folosite pentru tratarea durerilor de cap și migrenelor includ cofeina printre ingredientele active.
Cofeina îmbunătățește starea de spirit, capacitatea de concentrare și reacția la stimuli. Studiile arată că persoanele care consumă regulat cafea sunt mai puțin predispuse să dezvolte Alzheimer și alte forme de demență, iar probabilitatea de suicid este, de asemenea, cu 45% mai scăzută, conform Healthline.
Pe de altă parte, consumul excesiv de cofeină poate suprastimula sistemul nervos central, provocând dureri de cap și tremurături. Deși este extrem de rară, supradozarea este posibilă. Simptomele includ confuzie, halucinații și vărsături.
O doză excesivă poate cauza convulsii care, în cazuri grave, pot fi fatale. Supradozajul survine cel mai frecvent atunci când se consumă cantități mari de băuturi energizante sau pastile de slăbit.
Oprirea consumului de cofeina poate declanșa, de asemenea, simptome neplăcute. Simptomele sevrajului includ:
- dureri de cap
- anxietate
- irascibilitate
- somnolență
- tremurături
Efectele cofeinei asupra sistemului digestiv
„Dacă ai probleme cu motilitatea intestinală sau constipație, cafeaua poate ajuta la accelerarea tranzitului”, spune dr. Rabia De Latour, gastroenterolog și profesor asistent la NYU Langone Health, pentru Verywell Health. Dacă nu ai probleme cu constipația, efectul laxativ duce uneori la diaree.
Pe de altă parte, cofeina poate și să accentueze constipația dacă este consumată în exces. Acest efect apare din cauza efectului său diuretic, care poate duce la deshidratare. Arsurile gastrice sunt o altă posibilă consecință a consumului prea mare de cofeină din cafea sau sucuri. Cofeina crește cantitatea de acid din stomac. Dacă ai probleme gastrice precum refluxul acid sau ulcerul, întreabă-ți medicul dacă poți consuma cofeină. Greața și voma pot fi alte efecte ale excesului.
Citește și: Efectele cafelei pe stomacul gol. Ce se întâmplă când o consumăm dimineața, înainte de alte alimente
Efectele cofeinei asupra sistemului circulator
Cofeina poate crește temporar tensiunea arterială. Acest efect este atribuit creșterii nivelului de adrenalină sau unui blocaj temporar al hormonilor care dilată arterele. La majoritatea oamenilor, acest efect asupra tensiunii arteriale nu are consecințe pe termen lung.
Totuși, dacă suferi de aritmii cardiace, cofeina poate suprasolicita inima. Dacă ai hipertensiune sau probleme cardiace, întreabă medicul în ce măsură poți consuma cofeină.
Consumul excesiv de cofeină poate provoca bătăi rapide sau neregulate ale inimii și dificultăți de respirație. În cazuri rare, supradoza declanșează convulsii sau aritmii severe, care pot fi fatale.
Efectele cofeinei asupra sistemului reproducător
Cofeina traversează placenta, iar din cauza efectului său stimulant, poate crește ritmul cardiac și metabolismul fătului. Consumul excesiv poate încetini creșterea fetală și crește riscul de avort spontan. Totuși în majoritatea cazurilor, o cantitate mică de cofeină este sigură în timpul sarcinii.
Conform Mayo Clinic, dacă încerci să rămâi însărcinată, este recomandat să limitezi aportul de cofeină între 200 și 300 mg pe zi. Unele studii sugerează că dozele mari pot afecta producția și metabolismul estrogenului, hormon esențial pentru concepție.
Efectele cofeinei asupra sistemelor scheletic și muscular
Cantitățile mari de cofeină pot interfera cu absorbția și metabolismul calciului, ceea ce poate contribui la subțierea oaselor (osteoporoză). De asemenea, consumul excesiv poate provoca spasme musculare, iar sevrajul de cofeină se poate manifesta și prin durere musculară.
Nu toate tipurile de cafea și ceai au aceleași efecte asupra corpului tău. Unele pot conține mult mai multă cofeină decât te-ai aștepta, inclusiv variantele decofeinizate de cafea și ceai. De aceea, este important să știi câtă cofeină conține băutura ta preferată, pentru a evita posibilele efecte nedorite.
Informațiile prezentate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Cereți sfatul medicului dumneavoastră pentru diagnostic și tratament.
7 alimente care nu îngrașă. Ce poți mânca fără griji la dietă... (P) Ai pierdut totul? Dinți ficși în 24 ore pot fi începutul unei noi vieți...
