Rețeta lui Chef Nicolai Tand: zucchini cu carne de pui

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite de vede duminica de la ora 20:00 și de luni până miercuri de la 20:30 numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY
• Marele Premiu de Formula 1™ din Las Vegas e online exclusiv în AntenaPLAY! Vezi cursele în perioada 22 - 24 noiembrie 2024!

În bucătăria Super Neatza se glumește, dar se și gătește. Cu multă îndemânare și produse de cea mai bună calitate.

Ingrediente și mod de preparare pentru rețeta lui Chef Nicolai Tand: zucchini cu umplutură de carne de pui

Toate ingredientele au fost pregătite din timp pentru rețeta de zucchini. În coșul cu măsline, stau așezate trei tipuri de ulei extravirgin Costa d'Oro: Il Biologico, L'Integrale și Il Grezzo, pe care Dani a recunoscut că îl mănâncă cu pită goală, caldă, atât e de bun.

Pentru început, Chef Nicolai Tand a tăiat zucchinii în forma unor bărcuțe, i-a sărat și i-a lăsat pentru scurtă vreme să se scurgă.

Carnea de pui trebuie apoi dată prin blender, apoi o amestecați cu puțin pătrunjel - pentru culoare, sare, piper, usturoi, ulei de măsline și brânză cremoasă. Cu acest amestesc umpleți fiecare „bărcuță” de zucchini în parte, le puneți „capacele” și le băgați la cuptor pentru 30 de minute. Nimic mai ușor.

Citește și: Paste de casă „foarte faine”, pregătite de Chef Nicolai Tand, cu doar câteva ingrediente

„E un fel de mâncare. Poate să fie aperitiv, ce vrei tu. E ușor de făcut”, a spus Chef Nicolai Tand în ediția Super Neatza din 10 noiembrie 2021. „De-aici încolo, cuptorul face toată treaba. Eu doar dau gust la mâncare, iar cuptorul face tot ce are de făcut”.

Preparatul arată excepțional la final, de parcă ar fi un ecler, dar umplut cu pui și brânză. Adițional, Chef Nicolai Tand a decis să pună lângă el și un sos pe bază de parmezan.