Rețetă de melci picanți în lapte de cocos

Pentru iubitorii preparatelor asiatice, o rețetă foarte gustoasă de Melci picanți în lapte de cocos!

Pentru iubitorii preparatelor asiatice, o rețetă foarte gustoasă de Melci picanți în lapte de cocos!

Ingrediente pentru rețeta Melci picanți în lapte de cocos

• 1500 gr melci
• 20 gr ghimbir
• 1 căpățână de usturoi
• 4 șalote
• Lemon grass
• 3-4 ardei verzi
• 3-4 ardei roșii
• 500 ml lapte de cocos
• Piper negru, măcinat
• Sare
• Ulei

Mod de preparare pentru rețeta Melci picanți în lapte de cocos

Într-un vas cu ulei, se călește ceapa cu usturoiul pentru câteva minute, apoi se adaugă ardeii tocați, ghimbir ras, lemongrass și peste puțin timp pune laptele de cocos și aproximativ 50 ml apă.
Se asezonează după gust cu sare și piper după gust și se adaugă melcii.
Se fierb acoperiți aproximativ 10 minute.

Se servesc calzi.