Antena

Rețetă ca la mama acasă! Cei mai pufoși și gustoși cozonaci

Nu există Paște fără cozonac și ouă roșii, iar la mare căutare sunt rețetele clasice, ”ca la mama acasă”. Încearcă și tu și nu vei regreta!

Publicat: Luni, 10 Aprilie 2017, 17:35 | Actualizat: Vineri, 30 Octombrie 2020, 17:02
Nu există Paște fără cozonac și ouă roșii, iar la mare căutare sunt rețetele clasice, ”ca la mama acasă”. Încearcă și tu și nu vei regreta!

Nu există Paște fără cozonac și ouă roșii, iar la mare căutare sunt rețetele clasice, ”ca la mama acasă”. Încearcă și tu și nu vei regreta!

Ingrediente pentru rețeta de cozonac:

1 kg de făină, 2 ouă, 100 g de unt, coaja de la o lămâie, 200g de zahăr, o esenţă de vanilie, un vârf de cuţit de scorţişoară, o lingură de sare, 500ml de lapte, 40g de drojdie proaspătă, nucă, cacao, rahat, stafide, în funcţie de preferinţe. Din această cantitate de ingrediente ies trei cozonaci.

Mod de preparare:

Se bat ouăle întregi, în care se adaugă sarea şi zahărul până compoziţia devine ca o cremă. Se amestecă treptat laptele cald cu crema obţinută. Se pun restul ingredientelor, apoi se frământă bine şi se lasă la dospit. Drojdia se freacă de la început cu puţin zahăr, lapte călduţ şi puţină făină. Este important ca făina să fie cernută înainte.

Cuptorul trebuie preîncălzit, iar tavile de cozonac se ung cu ulei sau cu unt în funţie de preferinţe.

Aluatul se întinde pe masa unsă cu puţin ulei. Se cântăreşte şi se împarte în trei părţi egale. După ce au fost puşi în tavă, cozonacii se mai lasă la crescut încă aproximativ 15 minute, apoi se ung cu ou bătut.

Umplutura se poate face în funcţie de preferinţă:

Nuca rasă se amestecă cu 1-2 linguri de cacao şi albuşuri bătute spumă, cu zăhar. De asemenea se împart în trei părţi egale. Un alt mod de umplutură se poate pune pur şi simplu peste foaia întinsă 2-3 linguri de zahăr peste cacao şi un pumn de stafide.

Cozonacii se dau la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180-200 de grade şi se verifică periodic, pentru a se coace bine.

Whatsapp LinkedIn
reteta cozonac cozonac pufos cozonac cu nuca cozonac paste
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 NHL, fenomenul mondial, se vede din acest an în platforma ta favorită! Cele mai tari meciuri se văd LIVE exclusiv în AntenaPLAY.
Stirile zilei Gheorghe Mustaţă, MGK666 şi clanurile Litraşu, Sadoveanu sau Ştoacă. Cine e vizat în dosarul "Ghost Gun"
Videoclipul zilei
Citește și
Temperatura ideală la care se coace cozonacul. Cum obținem un desert tradițional rumenit perfect și pufos
Rețeta de cozonac din bucătaria Mirelei Vaida. Vedeta a venit în ajutorul celor care pregătesc masa de...
Cozonac fâșii, fâșii, rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan și Dani
Rețeta Zilei - Neatza cu Răzvan şi Dani. Cozonac, desertul Crăciunului
Video recomandate
Video
Citește și
Cereale bogate în proteine. Nutriționiștii recomandă să le incluzi în dieta zilnică Catine.ro
Actrița celebră cu care Juan Soler a avut o relație secretă. Între ei există o diferență de 10 ani:... Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
VIDEO. Ce a pățit studenta din Iran, care a ieșit în stradă în lenjerie intimă. Imaginile au făcut... Libertatea.ro
Elveția îi dă o lovitură puternică lui Putin: Oprește Rusia, printr-o mutare surprinzătoare Ziare.com
Cât de frumoasă este prima soţie a lui Walter Zenga. Are 63 de ani şi arată ca o adolescentă AntenaSport
Larisa Iordache, surpriză pentru soțul ei, Cristian Chiriță, cu ocazia zilei lui de naștere: „O să fii un... Elle
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România:... Spynews.ro
Cu ce boală a fost diagnosticată Andreea Marin: „Stăteam trează 48 de ore!” BZI
Câți bani face Mircea Bravo din YouTube și Facebook: „Stăm destul de bine!” BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Cum prepari cea mai bună ciorbă de burtă. Rețeta tradițională HelloTaste.ro
Alertă în Italia. A apărut primul caz de ”gripă australiană”, care afectează și creierul Antena3.ro
AI poate aduce un viitor „catastrofal”, avertizează „nașul” tehnologiei. Ce recomandă expertul Yoshua... useit
Horoscopul zilei de 5 noiembrie 2024. Berbecii pierd bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
ATENȚIE la ofertele de Black Friday! Cum verifici un magazin online dacă este real Wall-Street
Negresa de post: rețetă delicioasă și pufoasă de negresă de post cu gem Kudika
Cine și-l amintește pe Doru Octavian Dumitru? Cum arată comediantul în octombrie 2024 Playtech
Acum s-a aflat totul. De ce inundațiile din Spania au făcut atât de multe victime Redactia.ro
Val de aer polar peste România. Zona unde temperaturile au scăzut deja la -10 grade pe timp de noapte Observator
Conținutul de colină din ou. Ce rol are acest nutrient în organism MediCOOL
Usturoi macerat în miere. De la remediu tradițional, la sos pentru friptură HelloTaste
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului ProSport
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza pentru jumătatea lunii noiembrie 2024. Avertisment de ultimă oră Gandul
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către... CanCan
Excesul de zahăr și de grăsimi în timpul sarcinii poate pune în pericol sănătatea bebelușului. Cât de... DeParinti
Travis Kelce a vorbit despre „următorul pas” în relația sa. Sportivul și iubita lui, Taylor Swift, se... ZUTV
Cum te poți feri de înșelătoriile la telefon. Detaliile la care trebuie să fii atent UseIT
6 idei de deserturi cu dovleac. Rețete ideale de prăjituri de încercat toamna Hello Taste