Prăjitura turnată cu mere. Rețetă de prăjitură cu mere și aluat fraged

Prăjitura turnată cu mere, o nebunie de desert gustos și aromat, simplu de preparat și, cu siguranță, pe placul tuturor.

• Hai la masă, România! Noul sezon Chefi la Cuțite începe din 17 noiembrie, numai pe Antena 1 și în AntenaPLAY

Prăjitura turnată cu mere se numește așa deoarece aluatul este unul ușor fluid, care se toarnă în tavă, în două straturi cu merele la mijloc.

Este o rețetă de prăjitură cu mere și aluat fraged, ușor de preparat și cu ingrediente la îndemâna oricui.

Prăjitura turnată cu mere. Rețetă de prăjitură cu mere și aluat fraged - Ingrediente:

• Pentru blat în tavă de 23/36 cm:
• 4 ouă
• 200 gr zahăr
• 200 ml lapte
• 200 ml ulei
• 400 gr făină
• 10 gr praf de copt
• 2 lingurițe esență de vanilie
• Pentru umplutură:
• 1 kg mere răzuite
• 100 gr zahăr
• 2-3 linguri de griș
• 1 linguriță scorțișoară

Prăjitura turnată cu mere. Rețetă de prăjitură cu mere și aluat fraged - Preparare

Pregătim mai întâi umplutura. Curățăm merele de cotoare, nu și de coajă și le dăm pe răzătoarea mare. Le amestecăm cu zahărul și le punem la călit până se rumenesc frumos. Stingem focul, adăugăm scorțișoara și le lăsăm la răcit.

Pentru aluatul prăjiturii turnate cu mere, cu ajutorul mixerului, batem ouăle presărate cu puțină sare până când devin spumoase și își dublează volumul. Adăugăm zahărul și mixăm în continuare până acesta se topește. Apoi, încorporăm, treptat, uleiul, esența și laptele.

La final, încorporăm, treptat, făina amestecată cu praful de copt.

Întindem jumătate din aluat în tava tapetată cu hârtie de copt și îl nivelăm cu dosul unei linguri. Aluatul va fi ceva mai consistent decât cel de chec classic.

Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 C pentru 10-15 minute. După acest interval, scoatem tava, presărăm grișul pe deasupra și întindem compoziția de mere răcită și o nivelăm.

Peste mere întindem restul de aluat și dăm din nou tava la cuptor pentru 30-35 de minute.

Scoatem prajitura turnată cu mere de la cuptor, o lăsăm să se tempereze și presărăm zahăr pudră cu aroma de vanilie.

O secționăm și o servim alături de cei dragi

Spor și pofta bună la prăjitura turnată cu mere!