Antena

Rețetă pentru masa de Crăciun: Coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor

Pentru că se apropie cu pași repezi sărbătorile de iarnă, am pregătit o delicioasă rețetă pentru masa de Crăciun: Coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor.

Autor: Redacție a1.ro Publicat: Marti, 17 Noiembrie 2020, 10:51 | Actualizat: Marti, 17 Noiembrie 2020, 12:06
Galerie de imagini
Coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute și morcovi în bacon

Friptura de porc este la mare înălțime pe masa de Crăciun, iar această coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor întrunește toate condițiile pentru a deveni rețeta favorită de sărbători.

Coastele de porc sunt frumos rumenite, glazurate cu muștar și miere, iar ciupercile umplute și morcovii caramelizați și îmbrăcați în felii subțiri de bacon, completează friptura într-o armonie perfectă de gusturi.

Ingrediente pentru rețeta de coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor:



Mod de preparare pentru rețeta de coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor

Mai întâi curățăm coastele de excesul de grăsime, curățăm morcovii, iar la ciuperci separăm codițele.

Tocăm ceapa și usturoiul în rondele și pătrunjelul verde, mărunt.

Pe aceeași temă

Cum pregătim coronița de coaste?

Coastele de porc se ung cu puțin ulei, se condimentează cu sare și piper. Apoi se rulează sub formă de coroniță și se fixează cu scobitori pentru a nu se desface.

Recomandari A1

Se așază rulourile de coaste într-o tavă de cuptor mai adâncă și se acoperă mai întâi cu hârtie de copt, iar peste aceasta, folie de aluminiu.

Se dau la cuptor la 165-170 de grade, pentru 1 oră și 30 de minute. După acest interval, se înlătură hârtia de copt, și folia de aluminiu, se ung coastele și pe interior și pe exterior cu un amestec de miere cu muștar și se mai lasă 30 de minute pentru a se rumeni frumos.

Cum se prepară ciupercile umplute?

Codițele ciupercilor și câteva pălării mai urâte de ciuperci se toacă mai mărunt și se trag la tigaie în unt cu puțin ulei. Se adaugă și ceapa verde și usturoiul verde, iar când sucul lăsat de ciuperci se evaporă, se adaugă un pahar de vin.

Se mai lasă ciupercile să fiarbă până se evaporă bine alcoolul și se asezonează cu sare și piper. Cu acest mix se umplu pălăriile ciupercilor și se dau la cuptor pentru 30-40 de minute.

Pe aceeași temă

Între timp se blanșează morvovii, se scurg și se trag în puțin unt, apoi se înfășoară în felii subțiri de bacon.

In speranța că vă va inspira această rețetă pentru masa de Crăciun: Coroniță din coaste de porc cu ciuperci umplute la cuptor, vă dorim spor la preparat și poftă bună la savurat!

Whatsapp LinkedIn
reteta masa de craciun coronita din coaste de porc ciuperci umplute friptura de porc
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Câștigătorii sezonului 10 Mireasa, Mihai și Laura, interviu exclusiv în AntenaPLAY. Vezi acum premiera Mireasa: Confesiuni | Sezonul 6.
Stirile zilei Testul răbdării în mall-uri înainte de Ajunul Crăciunului. Produsele pentru care românii au aşteptat până în ultima clipă
Videoclipul zilei
Citește și
Rețetă cozonac pentru Crăciun. Cum prepari pas cu pas cel mai delicios cozonac cu nucă, rahat și cacao
Rețetă prăjitura Carpați: ingrediente și mod de preparare. Cum să faci desertul copilăriei la tine...
Ce să nu pui în sarmale dacă vrei să fie gustoase. Bucătarii insistă că acest ingredient le strică...
Rețetă de prăjitură grecească portokalopita, un deliciu făcut cu ingrediente simple și ieftine. Cum...
Video recomandate
Video
Citește și
Zodii care petrec Crăciunul singure în 2024. Nativii care se despart de persoana iubită Catine.ro
Celebrul actor Lemi Filozof va deveni tată în curând. Soția lui este însărcinată în 6 luni Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Șoferiță româncă de TIR filmată când merge în marșarier, virală pe TikTok:„Să nu mai ziceți că, vezi... Libertatea.ro
De ce a primit Mihaela Rădulescu pistol la Revoluție FOTO VIDEO Ziare.com
Ion Ţiriac a dezvăluit care a fost marea lui obsesie: „Eram disperat după ea!”. Vis spulberat în doar... AntenaSport
Loredana Groza, extrem de mândră de fiica ei. Elena Boncea a defilat pe podium la o prezentare de modă. FOTO Elle
Lux și opulență! Cum arată casa Andreei Tonciu. Vedeta a investit zeci de mii de euro | FOTO Spynews.ro
Oana Roman, de urgență la spital! Imaginea cu care și-a îngrijorat fanii BZI
Gabriela Lucuțar a vorbit deschis despre înmormântarea lui Silviu Prigoană! „Dacă nu se întâmplă așa, va... BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
File de șalău în crustă de migdale, delicios și sănătos HelloTaste.ro
Mădălina Ghenea a fost hărţuită ani în şir de o altă femeie, tot româncă. „Am fost ameninţată şi... Antena3.ro
Sonda solară Parker va face istorie chiar de Crăciun. La ce distanță minusculă se va apropia de Soare useit
Horoscopul zilei de 24 decembrie 2024. Racii petrec timp cu cei dragi. Află ce se întâmplă cu zodia ta Catine
Marea demolare, de pe drumul spre Sinaia: Guvernul intră cu buldozerele în 500 de case-monument, pentru a lăți DN 71 Jurnalul
Cum să implementezi eficient tichetul cultural în pachetul de beneficii pentru angajați Kudika
Fiica lui Mircea Diaconu, ADEVĂRUL despre moartea lui: ”Nu a murit de cancer la colon!” Playtech
Secretul pe care nu multe gospodine îl știu. Când se adaugă usturoiul în piftie pentru un rezultat delicios Redactia.ro
Visul Andreei, olimpica ce locuieşte într-o singură cameră alături de întreaga familie: "Dacă tot ştiu... Observator
Riscurile consumului excesiv de ouă. Ce se întâmplă dacă mănânci o cantitate prea mare MediCOOL
Rețete cu carne de vită la cuptor. Cum să-ți iasă friptura fragedă și aromată HelloTaste
Una dintre cele mai râvnite femei din lume s-a despărțit de iubitul fotbalist. Cine e latino loverul de care s-a... ProSport
Orașul din România în care va ninge 6 zile la rând, începând de mâine, potrivit meteorologilor EASEWEATHER Gandul
Singurul mall din București care este deschis și de Crăciun! Program special de sărbători CanCan
Alimente bogate în vitamina C pentru întărirea imunității în lunile de iarnă DeParinti
Travis Kelce a surprins-o pe Taylor Swift cu o petrecere „uriașă” cu tematica „Eras Tour”. Cântăreața a... ZUTV
Singurele 3 joburi care nu vor fi afectate de AI, potrivit lui Bill Gates. De ce vor fi aceste slujbe imune UseIT
Tort Kilimanjaro. Rețetă de tort cu aspect de vulcan Hello Taste