Antena

Super Neatza, 15 iulie 2021. Rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture, preparată de Vlăduț

În ediția din 15 iulie 2021, de la Super Neatza, Vlăduț a pregătit Rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture, care conține ceapă roșie, roșii, ardei iute, cartofi, cașcaval afumat, dar și alte ingrediente, denumită "Butterfly".

Publicat: Joi, 15 Iulie 2021, 18:44 | Actualizat: Joi, 15 Iulie 2021, 20:31
În ediția din 15 iulie 2021, de la Super Neatza, Vlăduț a pregătit Rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture, care conține ceapă roșie, roșii, ardei iute, cartofi, cașcaval afumat, dar și alte ingrediente, denumită "Butterfly".

Așa cum ne-a obișnuit de-a lungul timpului, Vlăduț, bucătarul de la Super Neatza, pe lângă faptul că prepară rețete savuroase, le prezintă sub diferite aspecte, iar în ediția din 15 iulie 2021, de la Super Neatza, Vlăduț a pregătit o rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture.

Urmăriți mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și voi această rețetă delicioasă și aspectuoasă, din bucătăria lui Vlăduț.

Rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture - ingrediente

Rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture - Mod de preparare

Mușchiul se porționează în două părți, iar fiecare parte se secționează în două părți egale, însă fără a stăpunge carnea de tot. Astfel, porțiile de carne vor avea formă de fluture. Cu un ciocan de șnițele se aplatizează ușor carnea pentru a se pătrunde bine și uniform în timpul preparării. Carnea se condimentează pe toate părțile cu sare și pier. Se lasă carnea la odihnit 10-15 minute, timp în care se pregătesc ingredientele ce îi vor completa gustul.

Pe aceeași temă

Ardeii capia se coc pe grill, apoi se curăță și se taie în fâșii. Ceapa roșie se curăță și se taie rondele. Tot în rondele se taie și ardeiul gras, dar și ardeiul iute. Cașcavalul afumat se feliază subțire, iar parmezanul se răzuiește.

Când toate aceste ingrediente sunt gata pregătite, se poate începe procesul de preparare.

Într-o tigaie adâncă se pune puțin ulei și se rumenesc, pe rând, bucățile de carne pe prima parte. Se întoarce carnea pe partea cealaltă și imediat se presară peste partea deja rumenită rondele de ceapă, de ardei gras și ardei iute, fâșii de ardei copt, felii de cașcaval și parmezan răzuit. Se presară și frunze de busuioc și se acoperă tigaia cu capac, lăsând ingredientele câteva minute să se înăbușe și să-și întrepătrundă aromele, iar cașcavalul și parmezanul să le gratineze frumos.

Pe aceeași temă
Recomandari A1

Între timp, se pregătește și garnitura de cartofi. Vlăduț a optat pentru cartofi la cuptor cu cimbru și parmezan, dar are un pont pentru a le da gust și textură cremoasă. Cartofii se spală bine și se feliază grosier, pe lungime. Apoi se pun la fiert în apă cu sare și puțin zahăr brun. Nu se lasă la fiert decât să se pătrundă foarte puțin și să capete gust ușor dulce și sărat. Se scurg bine, se așazî în tavă pe hârtie de copt și se tamponează cu prosoape de hârtie. Apoi se stropesc cu puțin ulei și se așază printre ei crenguțe de cimbru. Se dau la cuptor până se rumenesc la suprafață, se scot, se presară cu parmezan răzuit și se mai dau câteva minute la cuptor, cât să se topească parmezanul ușor peste ei.

Cartofii la cuptor și roșiile proaspete reprezintă garnitura pentru această rețetă de friptură din mușchi file de porc, sub formă de fluture.

Spor și poftă bună!

Whatsapp LinkedIn
reteta lui vladutz reteta Butterfly reteta vladut reteta super neatza reteta Butterfly super neatza bucatar neatza reteta neatza
🔥  Tot ce vrei e sa dai play  🔥 Un nou sezon spectaculos de Formula 1™ se vede LIVE online în AntenaPLAY! În perioada 14-16 martie, urmărește Marele Premiu al Australiei 2025 pe canalul dedicat!
Stirile zilei Cine l-ar fi împuşcat în cap pe jandarmul de 27 de ani. Mesaj emoţionant postat de mama tânărului
Citește și
Super Neatza, 17 februarie 2025. Sarah JSun & What's UP - Miss & Mister
Super Neatza, 1 februarie 2024. Lino Golden și Delia, detalii din culisele Power Couple România
Super Neatza, 16 septembrie 2023. Rețeta lui Cătălin Rizea: Gulaș
Super Neatza, 6 octombrie 2023. Rețeta lui Vlăduț: Tortul Strugurel
Video recomandate
Video
Citește și
Papricaș de ciuperci. Rețeta unui preparat cremos și aromat Catine.ro
Actorul Hakan Kurtaş a vorbit deschis despre relația pe care o are cu tatăl său. Ce meserie are acesta Happy Channel
Fiul lui Dan Capatos, sportiv de performanță la doar 13 ani. Face sacrificii uriașe pentru a-și vedea visul... DivaHair
Meghan Markle, pusă la zid de tatăl ei. Motivul pentru care soția prințului Harry e atacată Libertatea.ro
Investițiile în care să te refugiezi cu banii, înainte de criza ce pândește România.... Ziare.com
Anunțul lui Ilie Năstase, după lovitura uriașă dată de Ion Țiriac în România: „Asta e important!” AntenaSport
Imagini CONTROVERSATE din 2023 cu Bianca Censori au devenit acum virale. În ce ipostază indecentă a fost... Elle
Eclipsă de Lună în Fecioară, în noaptea dintre 13 martie și 14 martie! Patru zodii vor fi cele mai afectate Spynews.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“ BZI
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție BZI
Oana Lis continuă să vândă din casă pentru a-și ajuta soțul: ”Avem multe cărți, icoane…” Antenastars.ro
Paste carbonara fără smântână. Rețeta simplă care te va cuceri HelloTaste.ro
Un bărbat cu un detector de metale a găsit un inel de aur cu smaralde, în Anglia. Ulterior, a aflat că a... Antena3.ro
Ce distanță a parcurs Stația Spațială Internațională de la lansare. Puțini știu la ce număr fantastic de... useit
Horoscopul zilei de 14 martie 2025. Gemenii au nevoie de mai multă ordine în viața lor. Află ce se întâmplă cu... Catine
Metamorfoză: 3 Zodii se reinventează TOTAL în Martie 2025 Jurnalul
Otniela Sandu, primele declarații despre despărțirea de Sebastian Dobrincu: Nu simt nevoia să lămuresc nimic Kudika
Top 3 zodii care vor cunoaşte abundenţa financiară până la final de martie. Vin bani din toate direcţiile Playtech
Cum s-a transformat Laura Vicol dupa 10 zile in arest. Blonda intotdeauna aranjata, de nerecunoscut: «Cearcane... Redactia.ro
Afacere cu locurile de parcare în Cluj, care costă 25.000 de euro. O femeie a vrut să cumpere 5 pentru a le închiria Observator
Când e bine să faci duș, dimineața sau seara? Ce recomandări fac medicii MediCOOL
Tu cât de des schimbi tocătorul de plastic din bucătărie? Semnul care îți arată că e momentul să o faci HelloTaste
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces ProSport
Ora ideală pentru servirea micului dejun. Ce spune un expert în nutriție și sănătate Gandul
Tzancă Uraganu a părăsit-o pe Marymar după postarea bizară cu Lambada? Cum s-a dat de gol CanCan
Cum să gestionezi obezitatea infantilă: sfaturi pentru părinți DeParinti
Justin Bieber a fost surprins fără pălărie în Beverly Hills, după zvonurile legate de un posibil transplant de... ZUTV
Funcția Google Maps care te ajută să îți găsești mașina dacă ai uitat unde ai parcat. Cum funcționează UseIT
Huevos rotos. Rețeta unui preparat atât de simplu, dar foarte gustos Hello Taste