Pentru iubitorii preparatelor din carne de miel, o delicioasă rețetă: Cotlete de berbecuț marinate, cu salată caldă de legume la grătar și sos de iaurt cu mentă.
Rețeta Cotlete de berbecuț marinate, cu salată caldă de legume la grătar și sos de iaurt cu mentă - Ingrediente
- 20 cotlete de berbecut
- Sare și piper
- oregano proaspăt
- busuioc proaspăt
- cimbrisor proaspăt
- brocolli colorat sau verde
- ardei roșu, verde și galben
- zucchini
- ceapa
- usturoi
- cuscus
- ulei de măsline,
- curcuma(condiment uscat)
- ghimbir proaspăt
- susan alb și negru
- paprica afumată
- iaurt grecesc
- mentă proaspată
Rețeta Cotlete de berbecuț marinate, cu salată caldă de legume la grătar și sos de iaurt cu mentă - Preparare
Se pune cușcușul la fiert, conform instrucțiunilor de pe pachet.
Se marinează cotletele de berbecuț cu ulei de măsline, sare, piper, paprica afumată, curcuma și ierburi aromate.
Citiți și Rețeta Cotlete de berbecuț în crustă de fistic cu sos de vin și souflee de dovlecel!
Se pregătesc legumele pentru grill: se curăță, se taie în fâșii, se rumenesc ușor la grill, apoi se trag la tigaie cu puțin ulei și usturoi.
Se prepară un sos de iaurt cu mentă toccata mărunt și 2 căței de usturoi striviți și frecați cu puțin ulei, care se ține la rece până va fi servit.
Cotletele mainate se rumenesc pe grill, apoi se servesc cu legumele și sosul de iaurt.
Vedeți și Rețeta Cotlete de miel în crustă de ierburi și mamaligă cu busuioc și parmezan!
Piept de rață cu hummus de morcovi, cuscus, hribi și sos de rodie... Mușchiuleț de miel cu piure de păstârnac și reducție de vin roșu...
