Ce ne trebuie pentru Rețeta Negresă cu ciocolată și vișine:
- 6 ouă, medii
- 150 g zahăr
- 100 g făină
- 200 g ciocolată amăruie
- 150 g unt de arahide
- 50 ml lapte
- 2 lingurițe esență de rom
- un praf de sare
- 250 gr vișine fără sâmburi
- 1 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță zeamă de lămâie
- puțin unt și făină pentru tapetat tava
Citește și: Cu ce se mănâncă untul de arahide. Idei de gustări delicioase și sănătoase
Rețeta Negresă cu ciocolată și vișine - Preparare
Se pornește cuptorul la 180 de grade.
Se rupe ciocolata în bucăți mici și se topește la bain marie împreună cu untul de arahide și laptele. Se lasă la temperat.
Albușurile se mixează spumă, mai întâi cu un praf de sare, apoi se adaugă, treptat, zahărul. Se va obține o bezea fermă.
Citește și: Cea mai bună rețetă de Negresă cu ciocolată și caise
Se încorporează în bezea, folosind o spatulă, mai întâi gălbenușurile, apoi ciocolata topită, esența și bicarbonatul stins în zeama de lămâie. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt și la final, vișinele.
Se unge o tavă de cuptor de 23/35 cm cu unt și se tapetează cu făină și se întinde în ea compoziția pentru negresă cu ciocolată și vișine. Se nivelează uniform și se coace pentru 35-40 de minute, la 180 de grade, în cuptorul preîncălzit.
Citește și: Rețeta Negresă cu vișine și biluțe de cocos
Se lasă să se răcească bine, înainte de a o porționa și servi cu poftă, alături de cei dragi.
Spor și poftă bună!
Citește și: 4 alimente care nu sunt atât de bogate în proteine pe cât crezi, potrivit nutriționiștilor
Cum putem prepara cel mai savuros cheesecake cu lime - Rețeta lui Chef Sorin Bontea... Friptura de pui cu cartofi la cuptor și sos delicios de muștar...
