Piept de pui la cuptor în crustă picantă și interior cremos de guacamole

Pieptul de pui are gust fad, însă acest gust poate fi înnobilat de umpluturi delicioase și cruste dulci-picante.

Ingrediente pentru rețeta Piept de pui la cuptor în crustă picantă și interior cremos de guacamole:

• 4 bucăți piept de pui dezosate
• 1 avocado copt
• 1 ceapă roșie tăiată
• 200 gr roșii cherry, tocate
• 1 lingură suc de lămâie
• sare
• 2 ouă mari
• 200 gr pesmet panko
• Coaja dela o lămâie
• 1/2 lingură usturoi granulat
• 1/4 lingură pudră de chili
• 1/4 lingură chimen măcinat
• 1/4 lingură sare
• 1/4 lingură piper negru
• ulei

Mod de preparare pentru rețeta Piept de pui la cuptor în crustă picantă și interior cremos de guacamole:

Pornim cuptorul la 250 de grade.

Filetăm și aplatizăm ușor fiecare bucată de piept de pui.

Curățăm avocado și pasăm pulpa cu furculița. Adăugăm ceapa tocată, roșiile tocate, sucul de lămâie și ½ linguriță sare. Le amestecăm bine pe toate, apoi întindem amestecul peste bucățile din piept de pui și le rulăm. Prindem rulourile cu scobitori.

Tot din categoria rețetelor cu pui, mai puteți opta și pentru:

• Rețeta de pastramă din carne de pui preparată în casă, gustoasă și sănătoasă!
• Rețeta Rulouri din piept de pui cu prosciutto crudo, brânză provolone și piure de cartofi

Într-un bol amestecăm ouăle cu un praf de sare.

În alt bol amestecăm pesmetul, usturoiul granulat, pudra de chili, chimenul, 1/4 linguriță sare și piperul.

Trecem rulourile de pui prin amestecul de ouă, apoi prin amestecul de ingrediente din celălalt bol. Așezăm rulourile într-o formă termorezistentă și le stropim cu ulei.

Le dăm la cuptor pentru 30 de minute sau până se rumenesc frumos.

Un preparat delicios cu interior fresh și cremos ce cucerește orice pofticios!