Rulada este pur și simplu delicioasă, servită atât caldă, cu diverse sosuri, dar și rece, luată la pachet.
Ce ne trebuie pentru Rețetă de Ruladă aperitiv cu șuncă presată și brânzeturi:
- Aluat pentru ruladă aperitiv:
- 300-350 gr făină albă
- 1 linguriță praf de copt
- 125 ml lapte
- 1 ou
- 30 ml ulei
- 1/2 linguriță sare
- 1 gălbenuș de ou + 1 linguriță de lapte, pentru uns
- susan alb și negru, pentru decor
- Pentru umplutură:
- 250 gr șuncă presată
- 150 gr mozzarella
- 150 gr cremă de brânză cu verdeață
- 100 gr cașcaval afumat
Rețetă de Ruladă aperitiv cu șuncă presată și brânzeturi - Mod de preparare
Pentru a pregăti aluat fraged, pentru ruladă aperitiv, începem prin a cerne făina într-un vas, împreună cu praful de copt. Facem o adâncitură la mijlocul făinii unde punem oul, uleiul și un praf de sare. Amestecăm bine totul până obținem un aluat compact care se lasă la odihnit 30 de minute.
După acest interval, întindem aluatul într-o foaie subțire de 6-8 mm și îl ungem cu crema de brânză cu verdeață. Peste aceasta presărăm mozzarella și cașcavalul date pe răzătoare.
Citește și: Rețetă de Ruladă aperitiv cu spanac și mozzarella
Rulăm aluatul peste aceste ingrediente, obținând o ruladă aperitiv pe care o așezăm în tava tapetată cu hârtie de copt.
Ungem rulada cu gălbenuș de ou diluat cu puțin lapte și presărăm cele două tipuri de susan.
Coacem delicioasa ruladă cu șuncă presată și brânzeturi în cuptorul preîncălzit, la 180 de grade, pentru 35-40 de minute.
Citește și: Rețetă de ștrudel cu varză
O lăsăm să se tempereze câteva minute, apoi putem să o porționăm.
Poftă bună!
Cum preparăm gogoși cu flori de salcâm, foarte gustoase și aromate... Dulceață din flori de soc. O rețetă de dulceață ce te cucerește cu aroma ei...
