Live acumObservator 23
Prime Time 20:30Raman cu tine

Chefi la cuțite

VEZI ULTIMUL SEZON

Salată de ardei copți cu usturoi. Beneficiile consumului de ardei

Salată de ardei copți cu usturoi, este una dintre cele mai delicioase salate de vară, potrivită pentru orice friptură sau garnitură.

Salată de ardei copți cu usturoi

pixabay

Ardeii capia, pe lângă faptul că sunt cei mai recomandați, copți, pentru că se curăță foarte ușor, au și o serie de beneficii asupra sănătății organismului:

  • stimulează digestia, reglează tranzitul intestinal, combat constipația sau diareea, reduc riscul de diverticulită, de hemoroizi, de pietre la rinichi și ameliorează simptomele sindromului de colon iritabil.
  • conțin 30 de antioxidanti diferiți care au efecte benefice asupra sănătății. Antioxidanții combat efectul radicalilor liberi asupra organismului, precum și stresul oxidativ.
  • conțin o cantitate mare de vitamina B6, cu un rol esențial in producerea hemoglobinei, care ajuta la oxigenarea organismului și pot preveni anemia.
  • conținutul ridicat de cupru din ardeii capia are in puternic rol antiinflamator, natural și eficient. Consumul de ardei capia poate reduce simptomele artritei, dar și a altor afecțiuni de natură inflamatorie.
  • conțin cantități mari de vitamina K, cu rol în creșterea nivelului unei proteine esentiale pentru menținerea sănătății osoase, reducând riscul de osteoporoză. Vitamina K este in mod deosebit necesară femeilor care intră la menopauză și prezintă risc crescut de osteoporoză.

Rețeta Salată de ardei copți cu usturoi - Ingrediente:


  • 8-10 ardei capia, roșii
  • 5-6 căței de usturoi
  • 2-3 linguri ulei
  • 1-2 linguri oțet de mere
  • 1-2 linguri suc de la redeiul copt
  • sare și piper
  • verdeață, opțional

Rețeta Salată de ardei copți cu usturoi - Preparare

Începem prin a coace ardeii, de preferință pe grătar, sau pe flacără, pentru a nu se deshidrata foarte mult. Apoi îi vom curăța.

Citește și: Sfaturi și trucuri pentru a curăța perfect ardeii copți

Pentru dressing, curățăm usuroiul și pisăm 2-3 căței cu sare, ca pentru mujdei. Apoi picurăm ulei și amestecăm usturoiul pisat, ca la maioneză.

Adăugăm oțetul și diluăm amestecul cu zeamă de la ardeii copți. Aceasta este dulce și nu va mai fi nevoie de zahăr, pentru a echilibra gustul dressingului.

Citește și: Cele mai simple trei rețete de dressing pentru salata de ardei copți

Scufundăm ardeii copți în acest dressing și adăugăm peste ei, restul de usturoi, tocat rondele, sau în bucăți mici.

Acoperim salata de ardei copți cu usturoi, pentru a se infuza bine ardeii. O lăsăm la odihnit 10 minute, înainte de a o servi alături de friptura sau garnitura preferată.

Spor și poftă bună!


🔥 Edițiile speciale Titani la cutite se văd online pe AntenaPlay ⏩ antenaplay.ro/titani-la-cutite. Disponibil pe SmartTV, smartphone, tabletă sau computer.


Totul despre Chefi la Cuțite găsesti și pe Facebook >> / Instagram >> / Youtube >>

🔵 INSTALEAZA APLICATIILE ANTENAPLAY
Android / iOS / Smart TV - Afla daca televizorul tau e compatibil
Like pe Facebook /  Follow pe Instagram / Subscribe pe YouTube 

 

Fanatik.ro
Cele mai noi stiri
Lajumate.ro