Salată de ardei copți cu usturoi, este una dintre cele mai delicioase salate de vară, potrivită pentru orice friptură sau garnitură.
Salată de ardei copți cu usturoi
pixabay
Ardeii capia, pe lângă faptul că sunt cei mai recomandați, copți, pentru că se curăță foarte ușor, au și o serie de beneficii asupra sănătății organismului:
Începem prin a coace ardeii, de preferință pe grătar, sau pe flacără, pentru a nu se deshidrata foarte mult. Apoi îi vom curăța.
Citește și: Sfaturi și trucuri pentru a curăța perfect ardeii copți
Pentru dressing, curățăm usuroiul și pisăm 2-3 căței cu sare, ca pentru mujdei. Apoi picurăm ulei și amestecăm usturoiul pisat, ca la maioneză.
Adăugăm oțetul și diluăm amestecul cu zeamă de la ardeii copți. Aceasta este dulce și nu va mai fi nevoie de zahăr, pentru a echilibra gustul dressingului.
Citește și: Cele mai simple trei rețete de dressing pentru salata de ardei copți
Scufundăm ardeii copți în acest dressing și adăugăm peste ei, restul de usturoi, tocat rondele, sau în bucăți mici.
Acoperim salata de ardei copți cu usturoi, pentru a se infuza bine ardeii. O lăsăm la odihnit 10 minute, înainte de a o servi alături de friptura sau garnitura preferată.
Spor și poftă bună!
Mai multe