Chefi la cutite

PREMIERA SEZONULUI 6: 29, 30 octombrie!

Salată de vinete cu ardei copți. Mult mai gustoasă decât salata de vinete clasică!

 

Vă place salata de vinete, dar v-ați plictisit s-o tot preparați în modul clasic?
Încercați această Salată de vinete cu ardei copți și gustul va fi deosebit!
Puteți încerca și varianta de Salată de vinete cu dovlecei, sau Salată de vinete cu roșii coapte!


Ingrediente pentru Salată de vinete cu ardei copți

  • 1 kg vinete coapte
  • 2 ardei capia copți
  • 1 ceapă roșie
  • Maioneză din:
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 linguriță muștar
  • 250 ml ulei
  • sare
  • puțină zeamă de lămâie

Mod de preparare Salată de vinete cu ardei copți

Vinetele coapte și curățate se lasă la scurs.
La fel și ardeii copți și curățați se lasă la scurs.
Pe un blat de lemn, se toacă ceapa roșie cât de mărunt, apoi se pun vinete peste ea și se mărunțesc bine cu ajutorul tocatorului de vinete, din lemn.
Ardeii se taie mai întâi în fâșii, apoi se toacă mărunt și se amestecă cu vinetele.
Pentru maioneză se amestecă gălbenușul cu muștarul, se adaugă puțină sare și se mixează picurând, treptat, ulei.
Maioneza este gata când ajunge la consistența unei budinci.
Se potrivește gustul cu sare și zeamă de lămâie și se amestecă cu vinetele și ardeii copți.
Se servește, de preferință, cu pâine prăjită.

Unde ne putem întâlni zi de zi :)

Dacă doriţi să revedeţi momente dragi din Chefi la cutite, nu e panică :). Iată câteva linkuri care vă pot ajuta.
Site-ul emisiunii este http://a1.ro/chefi-la-cutite/ şi este updatat zilnic cu ştiri.
Facebook avem pagina https://www.facebook.com/ChefiLaCutite,
YouTube canalul nostru este https://www.youtube.com/user/Antena1AntenaTVGroup/videos.  

Urmăreşte ediţiile integrale oricând, pe AntenaPlay. Dacă nu eşti în faţa televizorului, poţi urmări Chefi la cutite LIVE pe AntenaPlay: https://goo.gl/CD2oq2. Intră şi tu!

facebook whatsapp twitter pinterest
PARTENERI
PREMIUM

Mai multe