Antena Căutare

Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețetă de vinete din bucătăria turcească

Salata de vinete este la mare căutare în orice sezon și o putem prepara în multe moduri, pornind de la salata de vinete clasică, la cea cu maioneză, însă vara, merge mult mai bine oastfel de salată de vinete cu iaurt și usturoi, gustoasă și răcoroasă, dar și mai dietetică.

Salată de vinete cu iaurt și usturoi | pixabay

Rețeta de față este o rețetă de vinete din bucătăria turcească, este o salată de vinete cremoasă și foarte fresh, cu o combinație simplă de iaurt, usturoi, vinete și ulei de măsline.

Ingrediente pentru Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețetă de vinete din bucătăria turcească:


  • 1 kg vinete coapte și scurse
  • 200 gr iaurt grecesc
  • 3-4 căței de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, după gust
Articolul continuă după reclamă

Mod de preparare pentru Salată de vinete cu iaurt și usturoi. Rețetă de vinete din bucătăria turcească

Vinetele coapte și curățate sub jet de apă rece se lasă la scurs până se elimină tot lichidul amărui din ele.

Iaurtul grecesc se pune într-o sită deasă și se lasă la scurs. Este bine să folosim un iaurt mai slab, cu 10-15% grăsime, pentru a fi cât mai ușoară și mai dietetică salata de vinete cu iaurt și usturoi.

Usturoiul se curăță și se pisează cu sare, ca pentru mujdei. Apoi se amestecă cu o lingură de ulei de măsline.

Citește și: Cea mai gustoasă Salată de vinete orientală - Baba Ganoush!

Vinetele bine scurse se mărunțesc, ca și la salata clascică de vinete, cu dispozitivul de lemn, pentru a nu oxida.

Se amestecă vinetele cu iaurtul bine scurs și usturoiul pisat și se potrivește gustul cu sare.

Citește și: Salată de vinete în stil grecesc - Rețeta lui Vlăduț de la Neatza cu Răzvan şi Dani

Se pune salata de vinete într-o caserolă cu capac și se dă la rece pentru cel puțin 30 de minute înainte de a fi servită, pentru a se întrepătrunde gusturile și pentru a fi răcoroasă.

Este o salată de vară simplă și delicioasă.

Ruladă Pavlova umplută cu frișcă și zmeură și servită cu sos de afine... Prăjitură cu griș și aromă intensă de lămâie. Prăjitura Revani...
Înapoi la Homepage

Puteți urmări știrile Antena 1 și pe Google News. 📰

2025 de exceptie Vezi acum
Video recomandate
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 9 decembrie 2024. Ruxandra a câștigat suma de 3500 de lei
Ești mai deștept decât un copil de clasa a V-a | Sezonul 3, 9 decembrie 2024. Ruxandra a câștigat suma de 3500 de lei Marti, 10.12.2024, 19:00
Citește și
Abonează-te la newsletter!

Lasă-ne adresa ta de mail și te vom ține la curent zilnic cu cele mai importante știri, astfel încât să nu pierzi nimic niciodată.


x