Vinete turcești. Rețetă de vinete cu sos picant de roșii și ardei

Se știe că mâncărurile turcești sunt delicioase, bazate pe sosuri dulci-picante, iar această rețetă de vinete cu sos picant de roșii și ardei, este una dintre ele, una cu care ne putem delecta și noi, acum în plin sezon al vinetelor cărnoase și gustoase.

Vinete turcești

pexels

Se știe că mâncărurile turcești sunt delicioase, bazate pe sosuri dulci-picante, iar această rețetă de vinete cu sos picant de roșii și ardei, este una dintre ele, una cu care ne putem delecta și noi, acum în plin sezon al vinetelor cărnoase și gustoase.

Vinete turcești. Rețetă de vinete cu sos picant de roșii și ardei - Ingrediente:


  • 2-3 vinete lunguiețe
  • 1 ceapă
  • 2 ardeu capia
  • 3-4 roșii
  • 2 ardei iuți
  • 2 căței de usturoi
  • sare și piper
  • coriandru
  • oregano
  • 2 linguri ulei de măsline
  • zeama de la o lămâie
  • pătrunjel verde

Vinete turcești. Rețetă de vinete cu sos picant de roșii și ardei - Preparare

Vinetele se spală bine se taie în rondele de 2 cm grosime și se presară cu sare și țin 10-15 minute într-o soluție din apă, sare și zeamă de lămâie pentru a pierde gustul amărui.

Rondelele de vinete se scurg bine, se stropesc cu ulei de măsline și se trag la tigaia grill, până se rumenesc pe ambele părți.

Citește și: Rulouri de vinete cu brânzeturi în sos de roșii. Rețetă de vară cu vinete

Ceapa se toacă mărunt și se călește în puțin ulei de măsline. Se adaugă și ardeii tocați mărunt, apoi roșiile, de asemeni, tocate mărunt și se fierbe un sos consistent. Se asezonează cu sare, piper și oregano, iar spre final, se adaugă 2 căței de usturoi răzuiți.

Vinetele se adaugă în acest sos, după stngerea focului și se lasă să se odihnească, acoperite cu capac 10-12 minute pentru a se întrepătrunde aromele.

Citește și: Tartă cu vinete și roșii. Rețetă de gustare simplă, cu vinete și roșii

Citește și
ana de la mireasa intr-o rochie somon si alexandru intr-o camasa alba
Mireasa 2021, sezon 4. Tatăl Anei, mesaj subtil după ce Adelina l-a acuzat de infidelitate pe Alexandru
Mireasa 2021, sezon 4. Tatăl Anei, mesaj subtil după ce Adelina l-a acuzat de infidelitate pe Alexandru
irina-fodor-zarug-lorelei-covor-asia-express
Asia Express, 18 octombrie 2021. Irina Fodor, replici neașteptate la adresa lui Zarug. Ce a avut să îi spună prezentatoarea TV
Asia Express, 18 octombrie 2021. Irina Fodor, replici neașteptate la adresa lui Zarug. Ce a avut să îi spună prezentatoarea TV
irina-fodor-steagul-asia-express
Asia Express, 18 octombrie 2021. Cine a câștigat prima Imunitate din etapa 5 de pe Drumul Împăraților
Asia Express, 18 octombrie 2021. Cine a câștigat prima Imunitate din etapa 5 de pe Drumul Împăraților
Mai multe articole

Se presară pătrunjel verde și se servesc simple, sau ca garnitură la o friptură.

Spor și poftă bună!

Modele de unghii pentru Halloween. Idei creative pentru manichiura perfectă
Manichiura unei femei este de cele mai multe ori cartea sa de vizită. Unghiile frumoase și...
Horoscopul zilei de 20 octombrie 2021. Scorpionii trebuie să învețe din greșeli. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscopul zilei de 20 octombrie 2021 aduce multe vești bune pentru nativii din zodiac. Astăzi...
Ultimele știri