Ediția 7 din Hello Chef, sezonul 9, a adus în atenția telespectatorilor noi rețete savuroase, iar de data aceasta cea care a lansat noi provocări pentru pentru chef Roxana Blenche și pentru chef Samuel Le Torriellec a fost Cezara Cristescu.
Creatoarea de conținut și-a dorit să mănânce bulz cu varză călită și murături și tataki de ton, însă pentru un meniu complet, chefii s-au gândit să le mai pregătească încă două preparate inedite: tartar de ton în foaie de orez expandat și banane tempura cu ciocolată.
Hello Chef sezon 9, 5 aprilie 2025. Rețeta Roxanei Blenche pentru tartar de ton. Ce verdict a dat Cezara Cristescu
Chef Roxana Blenche și chef Samuel au tras la sorți și și-au împărțit preparatele în felul următor: ea a ales să gătească tataki de ton, în timp ce el a ales bulzul cu varză călită și murături.
Iată cum a preparat Roxana Blenche tartarul de ton!
Ingrediente tartar de ton
- file de ton 500 g
- chives 20 g
- ceapă 1 buc
- usturoi 1 căciulie
- caviar negru
- sos de soia 50 ml
- dashi 1 plic
- wasabi pastă 1 buc
- sos de soia light 50 ml
- mango
- ridiche murată
- ghimbir murat
- oțet de mirin
- coajă de lime
- maioneză
- sos sriracha
Mod de preparare tartar de ton
Primul pas este de a se încinge uleiul într-o oală adâncă în care se pun pe rând cele două foi de orez pentru a se expanda, care ulterior se presară cu sare.
Se toacă mărunt usturoiul și ceapa, iar tonul și mango se taie în cubulețe. Se amestecă tonul cu mango, ridiche, chives, ceapă, ghimbir murat, sos de soia, sos de soia light, coajă de lime, wasabi, maioneză și puțin sos sriracha. Ulterior se adauă și puțin oțet de mirin, puțin dashi și se amestecă din nou.
Peste foaia expandată de orez se toarnă compoziția cu ajutorul unei forme rotunde peste care se pune avocado tăiat felii. Se ornează cu maioneză și se presară sos.
Poftă bună!
Cezara Cristescu a fost captivată de absolut toate gusturile, însă cele două preparate câștigătoare au fost tartarul de ton și bananele tempura cu ciocolată, motiv pentru care scorul sezonului 9 este din nou la egalitate: 6-6.
Iată și momentul verdictului!
Episodul integral este disponibil în AntenaPLAY!
Emisiunea Hello Chef sezonul 9 în fiecare sâmbătă, de la ora 14:30, pe Antena 1
Cel de-al nouălea sezon al cooking show-ului continuă să împletească armonios mâncarea tradiţională cu bucătăria internaţională, rămânând o sursă constantă de inspirație culinară pentru telespectatori. În noul sezon, chef Roxana şi Chef Samuel vor fi provocaţi de fiecare vedetă care le va fi alături în platoul Hello Chef să gătească o farfurie tradiţională şi una internaţională, ambele cu impact cu emotional pentru invitaţi, şi totodată, reinterpretate în stil fine dining de către cei doi chefi.
„Noul sezon Hello Chef e super fain, efervescent, vine şi cu noua mea schimbare de look. Părerea mea este că e cel mai fain sezon, ne-am închegat extraordinar, ca şi echipă, eu şi Sam, reţetele sunt super faine, atât tradiţionale, care sunt, de fapt, amintirile din copilărie ale invitaţilor, cât şi din străinătate, ce le-a plăcut foarte mult lor din zonele în care au călătorit. Ca de fiecare dată, şi în acest sezon am avut invitaţi deosebiţi, pe care abia aşteptăm să îi aducem în casele dumneavoastră, în fiecare sâmbătă, de la ora 14.30!”, dezvăluie chef Roxana Blenche.
La rândul lui, chef Samuel le Torriellec spune: „Pentru mine, noul sezon va fi wow! Eu şi Roxana avem o conexiune foarte specială, ne completăm foarte bine. Facem atât reţete uşor de încercat acasă, cât şi unele mai dificile, dar foarte bune ca sursă de inspiraţie. Ne-am distrat de minune la filmări, facem o echipă grozavă şi sperăm să aducem această bunădispoziţie şi în casele celor care ne urmăresc!”.
Şi în acest sezon, cei doi chefi vor împărtăşi experienţele lor gastronomice, dar şi personale, vor dezvălui momente importante din carierele lor şi vor explica semnificaţia culturală şi povestea din spatele fiecărui preparat. Tehnicile de gătit şi sfaturile esenţiale în bucătărie nu vor lipsi nici de această dată din sezonul care îi va avea ca invitaţi pe Ovidiu Lipan Ţăndărică, Ramona Olaru, Marian Godină, Vlad Craioveanu, Giulia şi Vlad Huidu, Anca şi DOC, Bella Santiago şi Nicu Grigore şi mulţi alţii.
