Desert: Prajitura cu vin alb si prune

Ingrediente:

- 120g de unt;

- 70g de zahar;

- 1 ou;

- 200ml de vin alb dulce;

- 215g de faina;

- 1 lingurita praf de copt;

- coaja de la jumatate de lamaie;

- extract de vanilie;

- 2 lingurita cu scortisoara, macinata;

- 8-10 prune de mai multe culori.

Mod de preparare:

1. Se incinge cuptorul la 180°C/gaz 4. Se spala prunele, se scot samburii si se taie in jumatati sau sferturi. Se scoate untul din frigider pentru a se inmuia putin si se mixeaza cu zaharul pana capata aspectul unei spume.

2. Se adauga in compozitie pe rand: oul, coaja de lamaie, vinul si extractul de vanilie. Se amesteca faina cu praful de copt, intr-un bol separat. Se adauga amestecul de faina peste compozitia anterioara, mixand continuu.

3. Se tapeteaza o tava de 40cm/40cm cu hartie pentru copt si se rastoarna compozitia. Se presara deasupra in mod uniform scortisoara macinata. Se aranjeaza deasupra prunele. Se coace la 180° C, aproximativ 50 de minute.

+2

Mai multe fotografii

FOTO: staceysnacksonline.com